前几年因为多家蜂产品出产企业出产的蜂蜜呈现了碳-4植物糖和菌落总数超支的状况，让国家工商局中止了多种蜂蜜产品的出售，这一事情的呈现，让顾客对蜂蜜也失去了一些热心，总是怕自己购买到这些有害物质超支的蜂蜜。其实我们也不用过份忧虑，选好：标志标准含水量低最重要。选好蜂蜜：标志标准含水量低
1、蜂蜜质量的不合格往往是因为蜂蜜在出产中掺入了其他成分，像碳-4植物糖便是最常掺入蜂蜜的一种物质，这种物质对人类身体无益，时刻久了积存在人体内部，还会损害人类的身体健康。因而我们在购买蜂蜜时，必定要注意它成分表的标识，除天然蜂蜜以外的添加物不能超过百分之二十。
2、挑选好蜂蜜，蜂蜜外包标志标准也很重要，在购买蜂蜜时，必定要购买有国家卫生食物监督部分颁布的专业标志，别的还要看看蜂蜜的水分含量是否标，假如是天然蜂蜜掺入了很多的水分，也会影响蜂蜜的养分和成效，尽管人们食用了水分超支的蜂蜜，不会呈现严峻的结果，可是也起不到应有的成效。
3、挑选好蜂蜜看蜂蜜中水分是否超支时，办法特别简略，只需要取一张白纸，然后把自己购买的蜂蜜取几滴滴落在白纸的不同部位上，假如蜂蜜在白纸上很快呈现了分散就阐明这种蜂蜜是掺入很多水分的超支蜂蜜，是不适合长时间食用的。天然蜂蜜在滴落在又纸上今后，分散很慢，分散出的面积也很小。
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