蜂蜜柚子茶怎么做才不苦

蜂蜜蜜柚茶是时下较为盛行的饮品，将其用水冲调后不光滋味幽香可口，并且还有排毒养颜及减肥减肥等成效，在生活中许多也喜爱克己蜂蜜蜜柚茶，但做成的蜂蜜蜜柚茶的往往都比较苦，下面一同来看一看蜂蜜蜜柚茶怎么做才不苦吧！一、发苦原因1、蜜柚瓤没去洁净：蜜柚瓤是指蜜柚皮和果肉之间的白色部分，实际上在蜜柚瓤中含有很多的柚皮苷，而柚皮苷正是蜂蜜蜜柚茶有苦味的元凶巨恶。2、蜜柚皮没处理好：蜜柚皮是指蜜柚最外层的果皮，在这层果皮中相同含有很多的柚皮苷，因而连蜜柚皮一同制成的蜂蜜蜜柚茶不可防止的有苦味。3、蜂蜜或冰糖太少：蜜柚熬制时要加冰糖来改进蜜柚的口味，熬制好后还要加蜂蜜以增强营养价值，蜂蜜或冰糖太少则会使蜂蜜蜜柚茶的滋味很苦。二、应对办法1、蜜柚瓤要整理洁净：蜜柚瓤没去洁净是蜂蜜蜜柚茶滋味苦的首要原因，因而处理蜜柚时必定要将蜜柚瓤整理洁净，这样可有用防止制成的蜂蜜蜜柚茶滋味太苦。2、用盐水浸泡蜜柚皮：蜜柚皮剥下来后用刀悄悄将最外面的黄色层刮掉，一起蜜柚皮切成细丝后可再用盐水腌制一小时，如此一来可有用改进蜂蜜蜜柚茶的口感。3、蜂蜜和冰糖要适量：蜜柚茶在熬制时要加冰糖且熬制好后还要加蜂蜜，因而可利用蜂蜜和冰糖来掩盖蜜柚的苦味，但必定要操控好蜂蜜和冰糖尤其是冰糖的量。三、正确做法1、第一步：蜜柚在剥开之前先要完全清洗洁净，具体做法是将蜜柚用盐水浸泡半小时，然后用食盐将蜜柚皮上的蜡重复搓洗洁净，最终再用清水将蜜柚冲刷洁净并擦干水分。2、第二步：蜜柚剥开后先要将蜜柚瓤整理洁净，然后用手将蜜柚肉掰成细微的块状，而蜜柚皮则先要刮取最外面的黄色层，最终将蜜柚皮切成细丝并用盐水腌制一小时左右。3、第三步：锅中参加适量的水和冰糖大火烧开，等糖水烧开后参加切成细丝的蜜柚皮，等蜜柚皮煮成呈半透明状时参加蜜柚肉并小火慢熬，等蜜柚茶熬成黏稠状时关火放凉。4、第四步：蜜柚茶放凉后参加适量的蜂蜜调匀，然后将蜂蜜蜜柚茶装入密封容器中并于冰箱中冷藏三天左右即成，食用时只需取少数蜂蜜蜜柚茶用温开水谐和均匀即可饮用。四、注意事项1、蜂蜜蜜柚茶有苦味是在所难免的，实际上这些苦味成分(首要是柚皮苷、柠檬苦素前体等)对健康大有优点，例如柚皮苷可下降血液的黏稠度并可削减血栓的构成。2、蜜柚的苦味首要来源于蜜柚瓤和蜜柚皮，因而蜜柚剥开后要尽量将白瓤整理洁净，而蜜柚皮最外面的黄色层也要刮洁净，这样可有用处理蜂蜜蜜柚茶太苦的问题。3、冰糖虽然能改进蜜柚茶的口感，但熬制蜜柚茶时冰糖的量不宜过多，原因是冰糖的首要成分是蔗糖(蜂蜜是葡萄糖和果糖)，长时间过量的摄入蔗糖对健康有害无益。4、蜜柚茶熬制好后不宜当即加蜂蜜，原因是高温会损坏蜂蜜中活性物质的活性，然后将使蜂蜜蜜柚茶的营养价值大打折扣，因而必定要将蜜柚茶放凉后再参加蜂蜜。