髙加索蜂原产于高加索中部的髙山地区，主要分布于格鲁吉 亚、阿塞拜疆和亚美尼亚的山区，故称为高加索蜂。 高加索蜂是世界四大著名蜂种之一。
标准的高加索蜂身体几 丁质为暗黑色，体表绒毛浅灰色；蜂王体色为棕灰色，雄蜂为暗黑 色。高加索蜂性情温驯，繁殖力好，能维持大群，采集力强，吻较 长，能采集深花冠蜜源，好采树胶。缺点是对蜜源敏感，秋衰明显， 产浆量低，耐寒不耐热，易迷巢，盗性强。高加索蜂与意大利蜂杂 交，能产生明显的杂种优势。
全世界的人几乎都爱蜜蜂的，有自己独特的蜂种。我国是一个养蜂大国，所饲喂的蜜蜂品种就很多。我国有独有的中华蜜蜂，简称中蜂，且有引进国外的不同蜂种，就称为西蜂吧。我们所熟悉的意蜂就是西蜂中最著名的。
意蜂自从引入我国以后，因为繁殖速度快，产量高而迅速的占领中国养蜂市场，极大的冲击了传统的中蜂养殖。所以反感意蜂的人很多，中蜂蜜和意蜂蜜的争论喋喋不休。
西蜂除了我们所熟悉的意蜂，还有卡尼鄂拉蜂、高加索蜂、东北黑蜂及新疆黑蜂的。
卡尼鄂拉蜂简称卡蜂或者喀蜂，是世界四大名蜂之一。性格温顺，不怕光，抗病能力强，越冬性好。但比意蜂采集力，产子量要差一些，分蜂性强，难维持强群。我国引进了卡蜂，与意蜂杂交可以产生优良的杂交品种。
高加索蜂也是四大蜂种之一，性情温和不怕光，采集能力强，产子量高，能维持强群，耐寒适合高寒地区饲养。但高加索蜂对外界敏感度低，易迷巢，盗性强，易感染孢子虫蜂病。产蜜和产蜂胶能力不如意蜂，在我国目前高加索蜂的饲养量很少。
东北黑蜂是我国东北上饶，封闭环境下产生出来的独有蜂种。性格温顺，采集力，产子量都不错，耐寒，抗逆，能利用零星蜜源。但盗性强，易感染麻痹病。在低纬度的夏季高温地区，容易发生分蜂热，产量会下降，繁殖速度下降。走出东北以后，东北黑蜂的产子量和产量低于意蜂。
新疆黑蜂也是难得的蜂种，又称伊犁黑蜂。十分适应北方的高寒气候，耐寒，抗病，抗螨性强。采集力强，能利用零星蜜源，越冬性好。但性情凶暴爱蛰人。繁殖能力不如意蜂，产王浆也比意蜂少。
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