当时，食物安全事情一再迸发，成为我国食物职业实在写照，究竟是准则问题仍是品德问题?食物职业何去何从?4月13日，笔者和来自全国各地的数十家媒体、顾客等社会各界人士参加了“真蜜寻源，见证实在时间”汪氏产业链见证之旅，感受颇多。
零距离触摸寻觅答案
养蜂业有个说法：国际蜂业看我国，我国蜂业看汪氏。我国是国际养蜂大国，全国际的蜂产品大都产自我国，而汪氏蜜蜂园是国家农业产业龙头企业，是蜂产品职业的领军品牌。正如我国蜂产品协会副会长，汪氏蜜蜂园董事长汪玲所说，我国的食物职业现在遭受信任危机，这不只危害招摇撞骗者自己，也累及整个食物职业。作为蜂产品职业的领军品牌，汪氏有职责站出来，协助康复顾客对蜂产品甚至食物安全的决计。这次见证之旅就是其间办法之一，意图就是让社会各界亲眼看看汪氏蜂产品的整个出产流程，看看汪氏在保证蜂产质量量安全方面是怎么做的。
在此之前，包含笔者在内的很多人，都对蜂蜜的出产没有什么了解，在这次见证之旅中，汪氏蜜蜂园对蜂胶萃取与软胶囊加工车间、蜂蜜灌封存储车间、检测中心、蜜源基地等全产业链悉数敞开，观赏团零距离触摸蜂职业，了解了蜂产品诞生的全过程。观赏之前的种种疑问顿消。
深化源头破解蜂产品本相
其实，蜂蜜的出产并不杂乱，从蜂农手中收来蜂蜜后，只需要过滤和灭菌两道首要的工序，就可以包装上市了。所以，在整个蜂产品出产过程中，怎么保证蜜源不掺假是最重要的一环。经过多年尽力，汪氏现已逐步形成了基地+协作社+农户的方式，以加强源头的把控和建造。
要保证蜂蜜的质量，首先要保证蜂蜜出产的源头。当天下午，咱们观赏了汪氏蜜蜂园在安义县的一个养蜂协作社，听养蜂专家介绍了相关技能以及协作方式。汪氏收买规范高，对质料的质量要求高，为保证蜂农的利益，收买的价格也高。20年间，蜂农的收入增加了30倍就是最好的阐明，蜂农乐意与汪氏协作。
每到收买时节，汪氏都会把技能人员派到底层，在第一线严把质量关。每一桶蜂蜜都要经过感观检测，然后采样，一式三份。送秦皇岛等检测组织检测，蜂蜜进厂还要承受检测。经过三重把关，合格后，蜂蜜的收买才算完结。
正如汪玲董事长所说，自己的产品，从质料到出产，整个出产过程完全由自己操控，就质量而言，明显要比将部分环节外包给其他企业要牢靠得多。汪玲一再强调，蜂蜜是天然食物，关系到老百姓的健康，哪怕不挣钱，也决不会招摇撞骗。并且汪氏决计打造百年品牌，更不期望由于坑害顾客而让汪氏蜜蜂园背上臭名。
出品真蜜还有玄机
在这次活动中，咱们观赏了汪氏蜜蜂园在江西南昌园区的蜜库，它是国际上最大的蜜库，巨大的蜜库里鳞次栉比地摆放着近百个不锈钢密罐，每个蜜罐上都具体标有蜜种、产地、担任人等重要数据，蜜库可存储蜂蜜万吨以上!
走在这些蜜罐中，笔者完全打消了此前对汪氏蜂蜜的种种疑问：有足够的蜜源，才有底气去出产蜜。汪氏有这么多的蜜作保证，真的没有必要去招摇撞骗。汪氏蜜蜂园的创建与迅速发展的现实也证明晰这一点。汪氏蜜蜂园选用专卖店的方式，这是保证蜂蜜质量的重要行动之一。而汪氏的经销商，大大都曾经都是汪氏的忠诚顾客，在多年服用汪氏蜜蜂园的产品后，觉得质量过硬，自动要求加盟运营的。当时，汪氏的加盟店在全国现已超越3000家。
怎样的蜂胶才是有保证的?
汪氏有自己的研制中心，技能力量雄厚，迄今为止现已在国际养蜂饱览会上三度获金奖。汪氏蜂胶的出产过程也很有说服力，这既阐明晰汪氏是一家担任的企业，也充分阐明汪氏具有先进的技能。一箱蜂一年只产200克的蜂胶。掺假后检测起来难度极大。
而为了保证出产的蜂胶是纯粹的、实在的，加强了质料的检测，汪氏树立起一支专业的收买部队，这支收买部队成员此前均为蜂农或职业从业者，很多人都获得过全国蜂产品职业感官检测竞赛第一名，具有适当丰厚的蜂胶感官区分经历，任何有问题的质料，都逃不出他们的高眼。并且，树立专门的出产车间、流水线，依照制药的规范出产蜂胶。
此外，为了让蜂胶更易于被人体吸收，汪氏蜜蜂园还霸占技能难关，引入高价设备出产软胶囊，完全处理了蜂胶不溶于水、不易被人体吸收的问题，一起，树立3000平方米的冻库，从零下十八度到零下三十度，用来保存毛胶和提纯蜂胶，直接处理蜂胶的存储问题。
“咱们出产蜂胶是全程的，从毛胶的收买、蜂胶的提纯、再到软胶囊的出产都由咱们自己来完结，这在职业中也是不多见的”，汪氏蜜蜂园的一位职工告知笔者，从现在来看，这也是保证蜂胶实在性和安全性的必要条件。
在恳谈会上，汪氏蜜蜂园技能中心盛激流主任总结了汪氏保证蜂胶产品安全的五大行动：1、建立蜂农协作社;2、感官检测专家部队全国一流;3、萃取技能中心技能力量十分强;4、可以独立制作蜂胶胶囊，软胶囊工艺杂乱，汪氏处理了这个问题;5、研制技能强，汪氏现有共有十二个保健食物批文。
见证之旅完毕后，笔者的感受颇深，假如食物职业都像汪氏这样，在保证产质量量和安全方面从我做起，把顾客利益及社会职责感放在第一位，那将是国人之幸。一起，在当时食物安全屡次产生的敏感时期，勇于对包含媒体在内的社会大众全程通明的敞开，让大众进行职业探底，无疑表现了汪氏蜜蜂园极大的自傲和底气，并且，作为职业领军企业，这也必将对康复当时严峻受挫的消费决计起到活跃的促进作用。文/邹见妹
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