保肝作用，抗疲劳

保肝效果蜂蜜对肝脏的维护效果，能为肝脏的代谢活动供给能量预备，能影响肝安排再生，起到修正损害的效果。用法：缓慢肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改进肝功能。抗疲惫蜂蜜中的果糖，葡萄糖能够很快被吸收使用，改进血液的营情况。人体疲惫时服用蜂蜜，15分钟就可显着消除疲惫症状。用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可协助进步体能。