参加WTO七年来，我国蜂业在国际上仍面临着严峻的应战，一起也给蜂业企业进一步开辟国际商场供给可贵机会。欧盟等进口国的交易技能壁垒，日本进口食物的必定列表准则，对进口质量的不合理要求，致使我国不少蜂产品出口受阻。这就要求咱们面临应战，认真思考和剖析我国蜂业的开展态势，抓住机会，拟定对应的方法，大力推动我国蜂业的安稳开展。
一、现状、开展态势
1、我国是国际养蜂大国，据各方面归纳预算，近几年我国蜂群养殖规划达700多万群左右，蜂场（户）17万多户，蜂农34万人，全国有蜂产品加工交易企业400多家，全年出产蜂蜜20多万吨。王浆2500多吨，花粉1600吨，蜂胶300吨，年出口蜂蜜11万吨，王浆1100吨，养蜂出产产值10亿元，加工出售总额20多亿元。蜜蜂对种植业、果树作物授粉增效至少40多亿元。我国养蜂规划、蜂蜜、王浆产值及出口量居国际首位。2、我国蜂业是具有增收，创汇、生态和保健特征的农业工业。增收：正常年景，一般养蜂投入与产出是1：5左右。养蜂技能较娴熟的可当年投入当年获利。一群蜂本钱500元，产值800多元，每年可获利200-400元。创汇：蜂产品正常的出口销量超越总产值的50%。生态：蜜蜂对植物采花授粉可促进天然生态平衡联系。蜜蜂在收集植物花蜜、花粉等蜂产品的一起也协助植物传花授粉，进步了植物果实和种子的产值和质量。保健：蜂产品是纯天然保健食物，常常食用对人体疾病和亚健康状况有较好的辅佐效果，无副作用。3、下风①、质量距离：主要是出产方式、流转环节和质量技能系统不完善。②、出产方式：受传统农耕方式影响，我国养蜂业特色是以蜂群为根本出产资料和以养蜂者为根本出产单位的小规划出产，在必定程度上决议了出产条件的落后。③、产品流转环节：出产—收买—出售。出产与流转中间环节多，相互脱节，产品质量不易确保。（曾经是蜂农—特产公司—外贸公司，现在是蜂农—中间商—加工出口企业）三者各自为营，不是利益同享。加工出口企业最讲质量，蜂农不痛不痒，中间商利欲熏心。蜂蜜质量先天不足，再加上蜂业的工业结构不合理，导致质量问题的不断晋级，终究构成外商对我国蜂蜜质量的利益均沿——只需一个客户提出质疑，其他客户紧跟着要求补偿，一个国家起合同纠纷，其他各国相应出台制裁方法，我国总处在被迫方位。近几年，湖南省质量技能监督局进行蜂蜜专项打假活动，成果抽检合格率仅10%；农业部质检中心在湖北武汉商场抽检8个品牌瓶装蜂蜜，仅2个合格，4个不合格，2个仿冒；福建省福州商场被“农大大”等冒充蜂蜜充满。抽检成果令人叹气，冒充伪劣品牌还被评为著名商标。在我国，从事养蜂技能人员较多，但趋于老龄化，揣摩加工工艺的少，研讨质量标准和质量确保的更少，产销脱节，加工、质量技能系统不完善，蜂产品质量讲了几十年仍是老大难，我国蜂业还处在大起大落的波浪式开展时期。
二、开展前景
1、养蜂出产资源丰富。蜜粉源植物5.6亿亩，至少可包容1500万群蜜蜂，目前我国养殖蜂群数只要700多万。2、蜂产品商场前景较好，有价格优势。我国蜂蜜外销价格较其他国家每吨低100-300美元，国内商场潜力大，投合消费趋势。目前我国出产的蜂蜜便是悉数内销都无法满意消费需求。3、蜂业的工业根底较好。在方案经济时代，农产品划为1、2、3类，蜂产品被列为2类产品，由当地统购。但在20多年前就改为3类，由商场议价议销。能够说，蜂产品是农产种类较早进入商场运营的产品，受商场经济的检测长达27年，具较强的商场生命力。别的，我国蜂产品出口的主体由本来的外贸企业逐渐变为出产加工企业，这些企业大都是民营企业，较有生机，方案经济的体系弊端对这些企业没有影响，能够充沛展现蜂产品结构的多元化，我国的各种蜂产品都居国际第一，不会因各种结构失调而使外国产品浑水摸鱼。
三、对策
1、安稳开辟国内外商场是最自动的应对方法。我国蜂产品商场已有长足开展，出售逐年增加，出价格格也较高，每吨调拨价1万左右，最好的单花蜜高达2万元，若浓缩出口，本钱价在1.2-2.3万元。不少城市的少量单花蜜价格达100元/kg，与国际商场价格附近。那要怎么安稳开展国内商场呢？要严密注重蜂产品质量，标准内销商场，康复蜂产品应有的产品诺言，让顾客信赖。国家及有关部分应采纳有用可行方法，拟定标准，推动农业部优质蜂产品基地建造，施行蜂业工业化运营，扶持一批蜂业工业化龙头企业，衔接蜂业合作社等专业经济合作安排，带动广阔蜂农建立商场认识，走精品道路。只要这样，我国的养蜂业才干安稳开展，假如听任不管，听任低质产品在商场上横行，会令职业堕入不攻自破的境地。比方：要根绝氯霉素对蜂蜜的污染，有必要从源头抓起，有些蜂农对国家禁药不知道（农业部和国家质检总局联合公布蜂产品兽药残留专项整治方案），有的知法犯法，各级养蜂主管部分，职业协会安排蜂农进行无公害蜂产品出产技能培训和法制教育，加大宣扬无公害蜂产品和有机蜂产品的出产技能，全面进步蜂农的本质。协助养蜂者联合安排蜂业专业合作社，自律，自强，出产习惯国内外商场需求的优质蜂产品，施行工业化运营。2、施行蜂业工业化的最有用方法①、进步蜂业运作的安排化程度，能够处理我国蜂业存在的一些深层次对立，进步蜂业整体本质和效益。在养蜂出产活动中，以国内外商场为导向，以经济效益为中心，施行区域化布局，一体化运营，社会化服务，企业化办理。经过商场带动龙头，龙头企业带动合作社（协会），经过合作社衔接养蜂户的方式，施行蜂、工、贸一体化，产、供、销一条龙的出产运营机制。具体操作由龙头企业依据国内外商场的需求和有关规定拟定蜂产品出产和加工标准，并将产品出产加工技能工艺标准别离传递给蜂业合作社的养蜂出产者和企业出产车间，由内部质检安排、品管部分信息化监控履行，溯源追寻从出产到加工、出售环节的全过程，施行质量办理，可有用确保产品质量安全合格。利益分配：可由龙头企业参股蜂业合作社，构成严密型合作联系，一起承当危险和同享利益。②、蜂业工业化运营，进步蜂业科技含量和抗御商场危险才能。蜂业工业化使养蜂出产者与龙头企业联为一体，削减蜂产品流转的中间环节，二者利益同享，信息相通，带动养蜂出产者使用新技能并进入商场，促进出产者的出产技能和运营效益不断进步，大大进步抗御危险才能。③、蜂业工业化是团体团体运营方式，具有观念较新和技能人才资源的优势。经过科学办理和优化本钱，企业的规划效益显着高于传统的小型企业。3、政府注重方针扶持依托战略性蜂工业结构调整，安稳国内商场，开展蜂业工业化，进步科技水平，这些方法行动以经济学视点来说是有用的，但未必处理根本问题。治本之策还必需在准则层面上寻觅答案，我国人均国民出产总值城市化水平已标明城乡二元结构开端打破，国民经济已步入工农业相等开展的的阶段，这个时期农业想要进一步开展，就要改动对三农的不相等安排，破解蜂工业问题，也需求这种准则文明。开展蜂业工业化运营需求政府以财务准则、财务准则、企业准则、安排准则、工作准则等方面给予扶持，国家农业部也应该加大优质蜂产品基地的建造力度，施行蜂业工业化运营，促进蜂业安稳开展。
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