蜜蜂的选种要优选和纯选相结合，本年选种，下一年用种，年年选种，越选越好，使蜂种的优秀性状安稳地遗传和发展下去。优选和纯选包含三个互相联系的方面，即蜂群的出产力、生物学特性和形状特征。蜂群的出产力首要看在相同办理条件下的年产蜜量、产浆量和产蜡量，这是选种的重要规范。选蜜、浆、蜡产值高的群做种群和抚育群，使出产力更高，是选种的重要意图。
生物学特征方面首要看蜂王的产卵力、抚育蜂儿的才能、工蜂的收集才能、分蜂习性、抗病力、抗逆性(包含越冬功能、越夏功能、抗敌害才能等)和性格的驯良程度等。生物学特性也是优选的一部分，与出产力关系密切，没有这方面的杰出特性，不行能有高的出产力。形状特征是指每一蜂种都具有的体型、体色、毛色、肘脉指数(由蜜蜂前翅上两条脉纹相接点的方位改变反映出来的数据)和绒毛宽度等特征。经过形状特征能够差异蜂种的纯度，反映整个种性遗传的安稳性。选纯也是必要的，不纯，蜂群高产的优秀赋性就保不住。以优为主，优选和纯选相结合的选种办法，在各个种类的蜜蜂的选种中都是适用的。不同种类的蜜蜂的优选和纯选有不同的具体内容，因而要注意各个种类的特色，发扬其长处，战胜其缺陷；同一个蜜蜂种类，优选和纯选的内容也不是固定不变的，而是不断发展的，蜜蜂的良种选育，便是要打破种类原有的相对安稳的优和纯，发明高一级的更好的优和纯，这便是蜜蜂新品系和新种类的培养。
在蜜蜂的选种作业中常选用集团选择的办法，首先是依据出产力、生物学特性和形状特征，给本场每个蜂群做一个归纳鉴定，分红三组，产值高的纯种为第一组作为种群，中等的为第二组，用于出产和分蜂，差的为第三组，要尽早筛选蜂王，蜂群用于出产。其次是种群的选配，蜂王决议雄蜂的纯度和性格，雄蜂反映蜂王，工蜂反映双亲的归纳成果，并反映父群的雄蜂。在选择种群时母群要看工蜂和雄蜂的纯度，父群首要是看雄蜂的纯度。种群选配有异质选配和同质选配两种。选择的父群和母群在性状上各有特色称为异质选配，在选种开始时，大都选用这种办法，这种办法能归纳和改进蜂种的种性；另一种是同质选配；即选择的父群和母群性状上比较共同，可用来稳固其优秀性状。还有在蜂种稠浊、退化的蜂场，最好向种蜂场引入同一种类的蜂王或种群，与本来蜂种进行交配，以便进行血液更新和复壮。具体做法是：
第一年用引入的种蜂作母群，培养的新王与本场本来种群培养的雄蜂交配繁衍，第二年用这些新蜂王作母群，早年一年引入的蜂王群中选择父群培养雄蜂进行反交，或进行接连两代换种纯选法，即从种蜂场引入几只种王，作为母蜂养王和本场种用雄蜂交配，并把原场的老王一概筛选换成新蜂王，第二年从另一种蜂场再引入几只优秀种王重复第一年的做法。经两代换王和今后的选种，就能培养优秀的纯种。蜜蜂的选种作业中还有一种办法叫纯系繁育，这种办法一般在育种蜂场进行，在出产单位很少运用。办法是用接连两代换种的办法，假如子孙性状比较规整共同，这个群就能够单立一个纯选系，接连几代进行近亲繁衍的选优、选纯。纯系繁育不在于纯系自身的出产作用，而在于它的育种价值。用几个来历不同、无血缘关系的优秀纯系进行纯系间配种，能够归纳成更有经济价值的优秀纯种品系。
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