防饿整个越冬期的饲料是否质优量足，是蜜蜂越冬胜败的根底。饲料质优，蜜蜂食后大部分被消化掉，蜂群安静安稳，寿数长，不春衰，春繁敏捷；饲料质劣，蜜蜂食后消化少，剩余渣子多，粪便在肠内简单构成大肚子病，轻者部分病死，重者全群消亡。优质饲料应在秋末提取封盖时蜜脾，以槐花蜜、枣花蜜为最佳；流蜜往后，应早喂优质糖浆或白糖液，让蜜蜂充沛酿制。
防热蜜蜂越冬的适合温度是2℃~8℃，蜂群在箱内靠食蜜糖坚持生命，处于休眠状况。但整个越冬期气温在8℃以上的天数比较多，蜜蜂活动量大，饲料耗费多，工蜂老化快，不易春繁，故须防热。办法是，可用通风、浇水或吹电风扇降温。
防寒越冬的蜜蜂处在-2℃以下气温中活动量也会增大，主要是加大食量，并不停地摆腹，靠活动产生热能抵挡酷寒。这样，既耗费很多饲料又使工蜂老化缩短寿数。防寒的办法是：小蜂群应在白日多晒太阳，夜晚尽量把巢门关小，填堵箱缝和风洞。
防燥在长时间无雨雪的枯燥冬天，应在蜂场内恰当喷水，添加湿度，以避免蜜蜂燥渴和饲料枯燥结晶。由于蜜蜂没有牙齿，饲料结晶干硬就无法食用。
防潮冬天蜂箱内的湿度以70％~80％为佳。湿度在80％以上时饲料易变稀、蜕变，蜜蜂食后易拉稀。假如蜂场湿度较大，可在蜂箱下放一层塑料薄膜，或在蜂箱周围撒生石灰和干炉渣，也可在10℃以上的晴朗气候时有计划地让蜜蜂进行爽飞、分泌。
防光蜜蜂具有趋光的特性，室外光照强时会出箱散飞。冬天蜂场如在室外，就要予以隐瞒、避光，以尽量削减蜜蜂空飞而耗费体能。
防闷蜜蜂在箱内越冬时间离不开新鲜空气，所以要避免死蜂尸身、杂物阻塞巢门而闷死。大雪天，更要避免积雪将巢门关闭。
防震蜜蜂喜爱安静的环境，怕轰动（动静)，尤其在越冬后期体质很弱，腹内积粪难以忍受，若受轰动惊吓往往落脾冻僵逝世。因而，在蜂场内禁止敲击宣布剧烈动静的器械和燃放鞭炮等。
防病蜂箱要坚持清洁卫生，留意消毒，避免蜂螨等病虫害产生。
防敌冬天，老鼠会啃蜂箱吃蜂毁脾。若在蜂场发现有老鼠活动，则要用毒饵、器械等进行捕杀
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