在蜜蜂养殖中，许多朋友很好奇，如何判断蜂蜜的取蜜时间呢？首先小编认为应该了解附近的主要蜜源植物，如果对蜜蜂缺乏了解,就只有通过蜂群的检查，根据储蜜情况来收取蜂蜜，那应该怎样来收取蜂蜜呢？下面我们就一起来看一看蜜蜂养殖中什么时候取蜜呢！
蜜源植物情况
自然界中，每一种蜜源植物都有一个花期，花期时间又长有段，根据植物的特性，一共分为初花期、大花期、末花期，不同阶段的花期流蜜量有很大的区别，对养蜂人取蜜也有很多的不同。下面说说下各花期的情况。
1、初花期：开的花比较少，流蜜量也不多，养蜂人这个时候如果发现蜂群内部储蜜已经百分九十封盖，说明有其他蜜源植物或者是上一个蜜源植物留下来的蜂蜜较多。养蜂人可以在早上，进行取蜜工作，可以把全部的蜂蜜取出或者只留一脾，蜜少子多的巢脾不取。
2、大花期：养蜂人所说的大流蜜期就是这个阶段，大量的花朵盛开，大量的花蜜涌现，蜜蜂出现疯狂式的采集。大流蜜期蜂群内部的储蜜非常快速，只要出现大范围的封盖蜜，便可以进行取蜜工作。养蜂人同样选择早晨时间，将所有储蜜的巢脾通通取尽，不需要留下蜂
蜜给蜂群。
3、末花期：花期接近尾期，大量的花朵已经凋谢，只有少量的花朵依然开放着，花蜜也少了，蜜蜂采集也变慢了。如果蜂群内部储蜜已经满了，那养蜂人可以留下一张蜜脾，取出其他的蜜脾上的蜂蜜。
常见的取蜜方法
1、经验取蜜法
经验取蜜法是传统蜜蜂养殖中常用的方法，一般按照季节来取蜜，传统养殖的中蜂一般都是土养居多，所以取蜜时间比较固定，一般都是在秋季的时候取蜜，就是我们常说的一年取蜜一次的蜂蜜，从科学的角度来说，就算是一年取蜜一次，也不一定说质量就一定是
非常好的，具体的还要根据蜜源情况来分析。可以肯定的是土法养殖的蜜蜂几乎没有经过饲喂，可以获得的蜂蜜质量和纯度都相对较高。
2、科学取蜜法
对于科学的取蜜来说，其实常见的就是现在我们看到的活框养殖的取蜜方式，这种取蜜方式由于蜂箱便于打开，往往判断蜂蜜成熟的标准是观察蜂蜜的封盖情况，所以每年取蜜多少次并不固定，只要蜂群中有较多的蜂蜜就可以取，正常情况下以大流蜜期结束后取蜜。
总结：取蜜时间，对蜂蜜的产量和质量有着直接的影响。整个蜜源期应本着“初期早取，中期稳取，后期慎取”的原则确定取蜜时间，应改变“见蜜就取”的不科学做法，把每次取蜜的间隔时间延长到3～7天，并把下午或傍晚取蜜改为清晨蜜蜂大量出勤前取蜜，这样有利于把握蜂蜜的成熟度。如果不了解外界蜜源植物的情况下，只要蜂群内部储蜜满了，就留下一张蜜脾不取，把其他巢脾上的蜂蜜全部取出来。当然在进入度夏和越冬时期，是不能取蜜的。
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