在北方蜜蜂的越冬期大约5个月，时间长，外界环境变化大，搞好喂养对蜜蜂的安全越冬至关重要。蜂农根据多年的养蜂经验总结，要加强两个关键时段的管理：
一是越冬初期食物要充足。冬季来临，进行蜂箱保温后的一段时间，气温还在10℃左右，蜜蜂在箱内还较活跃，食物消耗相对较多。注意蜂箱保温前要喂足，保证蜜蜂充足 的食源。
二是越冬期间要做好食物消耗检查。一般要进 行2—3次检查即可。冬至前后，当白天气温达到8℃以 上时，开箱检查一次，把蜜蜂吃光的巢脾抽出来，加满食物再放入。你会发现，箱内有些巢脾食物消耗很不均 衡，这是因为蜜蜂喜欢在蜂箱门口(通气孔)空气流通 的巢脾上居住进食，造成靠门口(通气孔)的蜜脾食物 消耗多；蜜蜂还喜好在巢脾中间抱团，巢脾中间的食物 消耗多。这就需要把箱内还有食物的巢脾调转180度，把食物多的巢脾调到中间，这样有利于蜜蜂进食。
若不调蜜脾，遇气温偏低时，蜜蜂在巢门口和中间脾面抱团，即使箱内距离较远的脾面上有食物，蜜蜂也不去进食，造成饿死现象。
春节过后，气温开始回升，也要在白天 气温达到8℃以上时，进行1～2次同样的检查补充食 物，这样蜜蜂就不会在越冬期间因缺少食物出现大量饿死的现象。（李秉玺）
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