养蜂即蜜蜂养殖是人工饲养蜜蜂而取其产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、花粉、蜂蜡、蜂蛹及蜂毒等产品的事业，包括在广义的畜产内，所以广义地说蜜蜂也是家畜。蜜蜂养殖的历史有数千年之久，蜂蜜的利用是从渔猎时代开始的。那么养蜂初学者该怎么做？
一、如何选择理想的养蜂场地
养蜂无论是定地饲养，转地饲养，蜂群的繁殖和越冬等场地的选择，都是养蜂生产成败之关键。一个理想的养蜂场地，应具备的基本条件是：蜜粉源丰富，水源良好，交通便利，地势高燥，地形开阔，在半径2—3公里内没有其它蜂场，没有农药污染。如果定地饲养一定要选择在阳光充足，正面有开阔的南麓山坡，北面有山挡住西北风，夏季又有南风吹达，正属冬暖夏凉之地。同时还要考虑全年至少要有一种以上的主要蜜源和多种花期交错的辅助蜜源，才可能保证蜂群的繁殖和获得大量的蜂产品。但是如果蜂场高度集中，蜂群密度太大，即使蜜源条件再好，也难免产生“僧多粥少”的局面。因此，这些因素对于养蜂人来说是必须要考虑到的。此外，养蜂场的环境必须要安静、清洁，不宜把蜂场设在靠近铁路、牧场和蜜蜂敌害较多的地方，特别是农药仓库和蜂产品加工厂附近（因为加工蜂蜜时有大量蜜香飘出，引诱蜜蜂而至，易进难出，造成大量蜜蜂致死）。在山区养蜂，还应注意防洪和防火。
二、怎样选购好的蜂群
选购蜂群时，首先要作蜂箱外部观察，如工蜂出入勤快，带花粉回巢的工蜂比例大，一般是好的；开箱察看时，如蜜蜂安静，不扑人，表示蜂群性情温顺，便于管理；工蜂体色新艳，封盖子脾整齐，连成大片，表示蜂群健康；蜂王体壮，行动稳健，产卵整齐，动作迅速，全身密布绒毛，颜色鲜艳，说明蜂王年轻，体质好。此外，还要观察老蜂与幼蜂，糖脾与子脾的比例，体色鲜艳，幼蜂与子蜂比例大的为好蜂群。此外刚开始学养蜂者，买蜂时最好要求带一部分空的旧巢脾。
三、养殖期怎样检查蜂群
随着季节的变换和外界蜜源的交替，蜂群内部也就会发生着不同的变化。在春季分蜂热产生之前和主要流蜜期的开始与结束，以及蜂群越冬前的准备等，都必须对蜂群进行仔细的检查，以便更好地掌握蜂群情况，采取相应的管理措施。根据不同情况，检查可分为全面检查、局部检查和箱外观察等三种方法。
1、全面检查：对蜂箱各巢脾进行检查，叫全面检查。全面检查应选择风和日暖，气温在14℃以上的时候进行。检查前须准备好应有的工具，检查员一定只能站在蜂箱的侧面，并背靠阳光。操作要细心，动作要稳、准、轻快。当蜂箱装满巢脾时，应先取第二脾，暂放蜂箱旁边，或放在待用箱内，如没满脾的箱，只要将边脾向箱边推移。检查各巢脾时，两手紧握脾框的框耳，垂直提脾。先观察巢脾一面，观察时与眼睛保持约一尺远的距离。看完一面后，再将上梁竖起，并以梁为轴向外转半圈，然后两手放平观察另一面。观察时要看虫、卵、蜂、花粉和蜂王的情况。分蜂季节要看有无自然王台。放回巢脾时，要注意莫挤压蜜蜂，蜂路宽窄要造当。
2、局部检查：只需了解蜂的某些情况，或者在外界气温低又缺蜜源，而不宜作全面检查时，只提少数巢脾进行检查，叫局部检查。检查时如发现巢脾边角有存蜜，说明不缺饲料；巢脾中间有新产的巢，说明有蜂王存在；巢脾上出现有新蜡，表示蜂群有修造巢脾能力。
3、箱外观察：进行箱外观察，可以通过巡视蜂箱，观察蜜蜂在巢门口的活动来判断蜂群情况。如采集蜂出入繁忙，采集量大，甚至有回巢落在踏板上并有啪啪响声，这就表示进入大流蜜期；工蜂在巢门口来回爬行，显得焦急不安，这可能失王的表现；如巢内发现不时爬出翅膀残缺的幼蜂，是受蜂敌危害的象征；箱内箱外经常发现蜘蛛和粉沫粪便，则有巢虫危害象征；不分气候，蜜蜂随时飞出巢外，而巢门前一、二米处发现有新死的蜂，搬起蜂箱又感觉很轻，则可能是巢内缺蜜。早春或越冬进行箱外观察，对及时了解蜂群情况是很有必要。
养蜂初学者养蜂有哪些禁忌？
忌：盲目贪群
贪群是很多新手养蜂最容易犯的错误，总以为蜂群数量多产量就高了，或者没有大几十群蜂似乎不好意思说是养蜂人，殊不知蜂蜜的总产量与蜜蜂的群数在一定程度上没有什么必然关系，也不是做简单的乘法，事实上从蜜蜂本身而言强群才是高产的基础，从来没有人说个多群便能高产，有些新手群势达到4～5框蜂便分群，最终结果是群数多了，管理难了，但根本看不到效益，完全是费力不讨好的事情。
忌：胡乱加脾
胡乱加脾是新手经常犯的错误，甚至有些老手也会犯，似乎蜂箱中巢脾越多就表示蜂群越强大，事实上完全是错误的，任何时候蜂少脾多必出问题，冬季蜂少脾多不利于保温，夏季蜂少脾多不利于散热，对于冬季不利于保温很多人可能较能理解，为什么夏季又不利于散热呢？原因是夏季天气炎热时工蜂会扇风来降温，蜂少脾多必然导致降温不全面，记住，不管什么时候加脾都要求蜂多于脾或蜂脾相称。
忌：取光蜂蜜
取蜜是养蜂人的收获季节，本来是一件非常开心的事情，但是很多新手在取完蜂蜜后却高兴不起来，原来是取蜜后蜂群逃跑了，蜂群早不跑晚不跑，偏偏在取完蜜后跑，原因已经很明显了，那就是取蜜出了问题，是不是蜜蜂在取蜜后都会跑呢？显然不是，否则那里还有人养蜂，取蜜后蜜蜂逃跑的主要原因是你将蜂蜜都取完了，完全不给蜂群留口粮，假如你是蜜蜂相信你也跑，因为留下来只有死路一条。
忌：胡乱用药
养蜂最怕遇到蜂病，但蜂病又是养蜂人始终无法绕开的问题，传染性强蜂病爆发起来可以在短时间摧毁一个养蜂场，有些新手在遇到蜂病时因焦急而胡乱用药，往往因药不对症而酿成大问题，甚至本来没病的健康群都给弄成病群了，对此养蜂人尤其是养蜂新手在业余的时间里要尽可能的多了解一些蜂病的症状及防治方法，当蜂群发生疾病时不要着急用药，先搞清楚蜜蜂患的什么病，然后再对症下药。
忌：胡乱饲喂
蜜蜂的饲喂是养蜂的关键技术，饲喂是否正确与蜂群的发展必然相关，虽然蜜蜂的饲喂方法非常多，但从饲喂的目的来看大致可以简单的分为奖励饲喂和补助饲喂两种，奖励饲喂可以刺激蜂王产卵和激励工蜂哺育，而补助饲喂可以为蜂群提供必需的物质基础，很多养蜂新手在饲喂蜜蜂的时候完全没有章法，乱七八糟的饲喂一通，殊不知这样一来不但不能促进蜂群发展，甚至可能带来很多负面的影响。
忌：双王同箱
双王同箱是比较高端的养蜂技术，很多连蜜蜂的基本习性都没搞明白的新手也喜欢研究双王群，似乎搞好了双王群便是养好了蜜蜂一样，其实很多时候完全没有必要搞双王群，一群蜂养好了也可以达到10框以上的强群，当然也不是说双王群就不能搞，但对新手来说的确不适合，事实上双王群多在越冬和春繁的时候组建，春繁过后也是会拆成一强一弱两个单王群，强群用于投入生产，弱群用于继续繁殖。
初学养蜂人怎么认蜂王？
俗话说：“一只好王千斤蜜”。此话虽夸张一点，但足以说明蜂王在蜂群当中的作用，但是好王不是轻而易举就能得到的。下面就我本人十多年来养蜂管理中的育王体会阐述如下。
一、要选择适宜本地区的蜂种育王。可以从正规的种蜂场引种，也可以从本场择优移虫培育，最好每隔两年就从外地引进一次种王，以免种性退化。
二、有了好的种王也不一定就能育出好王来，还必须有好的或辅助的蜜粉源，这是培育好王的又一个主要条件。如外界蜜粉条件差则不能育王，蜜粉源条件一般时，则每天傍晚要进行奖饲。
三、有了上述两个条件还不够，还必须利用大卵育王，大卵育出的蜂王，初生体重大，发育好。大卵是怎样得到的呢?首先要将种王用竹丝笼囚禁5―10天，移虫前4至5天放开种王开始产卵，放王后4天内所产的卵的体积和重量都比较大，以后随产卵量增多而逐渐变小。
四、选择强群育王，强群各方面条件都较优良。12框足蜂以上，巢内蜜粉充足的、有王群育王最好。将原蜂王限制在巢箱内，选1至2张小幼虫脾，先将育王框带王台放在两幼虫脾中间清理4至6小时，取出移入2日龄小幼虫促其接受，只要能接受几个就行。24小时后取出，把幼虫去掉，用毛笔将每个需移虫的王台用所接受的蜂王浆涂刷，随即移入适宜的12小时以内的小幼虫。如所育处女王在移虫后第11天出房的，质量不会太好，只有在第12天的下午或夜间出房的是最佳处女王。
五、组织交尾群，以1至2框蜂为好，蜜粉要足。群势较大会浪费工蜂的哺育力，对全场的发展和生产不利。在处女王出房前1天，把王台安放在交尾群的蜂多有蜜处，处女王出房后如有残肢和体格较小的应立即予以淘汰。处女王交尾产卵一般是在出房后第9至－11天，个别的十二三天，超过半月交尾的处女王也应淘汰。处女王开始产卵后，到底是否是一只好王还要看产卵后表现。
六、是否是一只好王还得看产卵以后各方面的表现才能确定。在交尾群中，产满1脾卵后应立即提出与强群中的空脾对换，连产4脾卵后将其诱入到生产群中进一步作性能考察。在生产群中产卵、产蜜、产浆、产花粉等都不低于同群势的产量，甚至更高，此只新王才能定为一只好王。
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