巢蜜指原封在蜜脾巢房中的蜂蜜，是一种特别的蜂蜜品种。现在在市面上呈现的巢蜜有格子巢蜜、专用格子巢蜜、切块巢蜜、大块巢蜜、混合巢蜜和半巢脾巢蜜等 6种。巢蜜含有被采花种共同的香味，更趋于天然的产品，深受广阔顾客的欢迎。
一、巢蜜出产的开展简况
1857年，美国加尼福尼亚的养蜂者 Harbision J S 开创出产巢蜜。
1888年，Harmer W 提出选用朗氏巢框装上由薄木板制成的巢蜜格来出产巢蜜。
20世纪初，美国出产的蜂蜜均为巢蜜，有的选用浅继箱巢框出产，有的选用巢蜜格出产。
第一次世界大战今后，因为分蜜机的创造和遍及选用、别离蜜的用处日益增多和出产巢蜜对蜂种、蜂群群势和蜜粉源等条件要求较高，以及巢蜜出产靠手艺操作工效低一级原因，蜂蜜的出产显着趋于出产别离蜜，巢蜜大大削减。
1953年，美国的 Zbikowski W Z 规划了圆形巢蜜格。后经美国的 Kozlowicz S R 持续研发至到达有用。现在，商号为“Cobana”的圆形巢蜜在世界上较为盛行。
20世纪70年代，许多养蜂者致力于巢蜜的开发，呈现了三角形、六角形、心形和花形等形状的巢蜜格。
1980年，美国的 Hogg J A 初次提出半巢脾巢蜜，并且在1989年研发成功半巢脾巢蜜继箱。这是巢蜜出产用具的较大革新，引起巢蜜出产的腾跃。
20世纪70年代以来我国的巢蜜出产也取得了可喜的开展。70年代初我国广东省的养蜂者运用中蜂出产巢蜜获得成功，并呈现了方形和六角形巢蜜；80年代初期，福建农林大学蜂学学院研宣布圆形巢蜜继箱；90年代初，北京市蜂业公司开宣布六角形半巢脾巢蜜；随后我国又出产出矩形的半巢脾巢蜜。
二、巢蜜继箱的品种与结构
巢蜜继箱是供蜜蜂贮蜜出产巢蜜的用具，主要有方形巢蜜继箱、圆形巢蜜继箱和盒式半巢脾巢蜜继箱三个类型。
⒈方形巢蜜继箱
方形巢蜜继箱常见的有蜂路巢蜜继箱和无蜂路巢蜜继箱两种。蜂路巢蜜继箱由蜂路巢蜜格、蜂路巢蜜格承架、巢蜜隔板、继箱绷簧、契条和继箱体等部件构成（图2-81）。无蜂路巢蜜继箱由无蜂路巢蜜格、无蜂路巢蜜格承架、巢蜜隔栅、继箱绷簧、契条和继箱体等部件构成（图2-82）。
图2-81 方形蜂路巢蜜继箱
1. 蜂路巢蜜格 2. 契条 3. 继箱体 4. 巢蜜格承架支撑铁片 5. 蜂路巢蜜格承架 6. 巢蜜格巢础 7. 巢蜜隔板 8. 继箱绷簧
图2-82 方形无蜂路巢蜜继箱
1. 继箱体 2. 巢蜜格承架支撑铁片 3. 无蜂路巢蜜格 4. 巢蜜隔栅 5. 无巢蜜格承架 6. 继箱绷簧 7. 契条
⑴巢蜜格 它有不同的型式、合拢和上础办法。
①巢蜜格的型式 巢蜜格系用于让蜜蜂在其内造脾贮蜜出产巢蜜的特别容器。方形巢蜜继箱选用方形巢蜜格，有蜂路巢蜜格和无蜂路巢蜜格两类，前者侧板壁端别离向两边扩展一个单蜂路（5 mm）的宽度作为蜂路距离设备，使巢蜜格带有供蜜蜂进入格内作业的蜂路；后者侧板无蜂路距离设备，蜜蜂进入格内作业的蜂路由巢蜜隔栅供给。传统出产巢蜜的方形木质巢蜜格有四种型式（图2-83）。第一种是无蜂路巢蜜格，巢蜜格的四个边都不带蜂路，有必要凭借巢蜜隔栅供给进入格内的蜂路；第二种是单蜂路巢蜜格，巢蜜格的四个边中只要一个底边具蜂路，蜜蜂只能通过该蜂路进出巢蜜格，无法上下、左右贯穿；第三种是双蜂路巢蜜格，巢蜜格的四个边中只要上下一组对边具蜂路，蜜蜂不光可通过该蜂路进出巢蜜格，并且可上下贯穿；第四种是四蜂路巢蜜格，巢蜜格的四个边均具蜂路，蜜蜂在巢蜜继箱内可上下、左右贯穿。
在这四种传统的木质巢蜜格中，双蜂路巢蜜格盛行最广，其次是无蜂路巢蜜格。
图2-83 传统的木质方形巢蜜格
A 无蜂路巢蜜格 B 单蜂路巢蜜格 C 双蜂路巢蜜格 D 四蜂路巢蜜格
在20世纪80年代初，市面上方形巢蜜格的标准较多，但到80年代后期较盛行巢蜜格只要三种标准，即108 mm×108 mm×48 mm的双蜂路巢蜜格、108 mm×108 mm×38 mm的无蜂路巢蜜格和102 mm×127 mm×35 mm的无蜂路巢蜜格。
为便利巢蜜格上础，在巢蜜格的制造中有的在巢蜜格的两边板和顶板的中线开设一条宽1～2 mm的通槽，把巢蜜格制成半割裂巢蜜格；有的把巢蜜格规划成由两个半巢蜜格组合满足割裂巢蜜格（图2-84）。现在，全割裂巢蜜格在巢蜜出产中运用非常遍及。
图2-84 割裂巢蜜格
A 半割裂巢蜜格 B 全割裂巢蜜格
②巢蜜格的制造 巢蜜格一般选用塑料或木材制成。塑料巢蜜格一般选用聚苯乙烯塑料注造而成；木质巢蜜格一般选用质地较白、纹路较细的薄木板制成。美国出产的木质巢蜜格系选用精心挑选的椴属树木的木材制造，一般制成厚度约为 3 mm（板条的长度和宽度依所规划巢蜜格的巨细而不同）、开设有供合拢成巢蜜格的“Ｖ”形槽和小直榫的板条。
巢蜜格的合拢办法有手艺合拢法和巢蜜格合拢器合拢法两种。选用合拢器合拢巢蜜格工效高，合拢的巢蜜格较方正、健壮。为了便利于巢蜜格上础，一般把合拢器与巢蜜格巢础固定器规划成一体。
巢蜜格合拢时，假如板条太枯燥简略开裂，因此在合拢前有必要使板条坚持必定湿度。常见的做法有多种：在巢蜜格合拢前，把装有巢蜜格板条的箱子置于湿润的混凝土地板上几天；在装有巢蜜格板条的箱子掩盖一条湿布；在地上浇水让湿气渗透到板条上的“Ｖ”形槽；把水注入板条的“Ｖ”形槽内；在合拢时把蒸汽导入巢蜜格板条的“Ｖ”形槽等。选用这些办法使板条坚持必定湿度，但不要把巢蜜格板条置于湿处过长期，以防板条发霉。
③巢蜜格的上础 现在，巢蜜出产较遍及选用的巢础为薄型巢础，其房基低，房底薄，可削减巢蜜中蜂蜡的含量，出产出高质量的巢蜜。巢蜜格上础宜选用整片的巢础，使造出的巢脾四周都能与巢蜜格相连，出产出的巢蜜表面漂亮，且在运送时不易决裂。
巢蜜格巢础的切开，一般选用导切模盒进行，以进步切础的工效。导切模盒由一个两边板具导切槽的无盖木盒构成（图2-85）。盒内围宽度与所需巢础的宽度相同，长度和高度、导切槽的距离视需要而定。切开巢础时，巢础片整叠放入盒内，然后用一把具细齿的尖利长刀，沿导切槽切开。选用导切模盒切础一般宜在室温为20℃时进行，当温度太低时切开的巢础边际易决裂。
图2-85 巢蜜格巢础导切模盒
一般巢蜜格（非割裂巢蜜格）的上础办法有蜡管法和热刀法两种。
美国巢蜜专家 KillionC E 的热刀上础法所用的东西有热刀和上础板。热刀选用铝板制成，刀片长92 mm、宽63 mm，配有一个曲柄；上础板由12块92 mm见方、厚度为22 mm的木块，彼此距离18 mm，成列地固定于一块木板上而成。上础时，事先把热刀置于热源上预热，然后将上础板斜靠在作业台上，把12个巢蜜格别离顶边朝上地套在上础板的小木块上，这时巢蜜格的底边内面与上础板的小木块之间留有一个小距离。随后把12片窄条巢础按恰当方位别离放在格内木块上，一只手执预热后的热刀沿巢蜜格内面板壁插下，一同另一手把巢础推靠在热刀片上，随行将热刀敏捷抽出，并稍用力将巢础压向巢蜜格，使其粘附在巢蜜格底板上。在12个巢蜜格的窄条巢础固定后，将上础板滚动180 °，使巢蜜格的顶边朝下，持续如上法固定较宽的巢础条。
割裂巢蜜格的上础办法较简略，只要把巢础刺进巢蜜格的槽内或夹在两巢蜜格半格之间即成。
⑵巢蜜格承架 呈长“Ｕ”形，选用薄木板制成，用于承放巢蜜格。它有蜂路巢蜜格承架（图2-81）和无蜂路巢蜜格承架（图2-82）两种方式。前者底板上有供蜜蜂进入巢蜜格的蜂路，用于协作蜂路巢蜜格运用；后者底板上无蜂路结构，用于协作无蜂路巢蜜格运用，蜜蜂通过巢蜜隔栅供给的蜂路进入巢蜜格。每个巢蜜格承架可承放四个108 mm×108 mm×38（或48）mm的巢蜜格。
⑶巢蜜隔板（栅） 选用薄木板或塑料板制成，运用时夹在各排巢蜜格之间，可使蜜蜂在巢蜜格内筑造的巢脾平坦、厚度齐截，出产出的巢蜜表面平坦漂亮、分量共同。它是出产优质巢蜜不行短少的用具之一。
巢蜜隔板有平面巢蜜隔板和巢蜜隔栅两种型式。前者简称“巢蜜隔板”，其上、下边际都规划有能与蜂路巢蜜格承架的蜂路相协作的蜂路结构，用于协作蜂路巢蜜格和蜂路巢蜜格承架运用（图2-81）；后者选用薄木板条制成，其栅条间、栅板双面和栅板上、下均规划有单蜂路（5～6 mm）结构（图2-82），用于协作无蜂路巢蜜格承架和无蜂路巢蜜格运用，给蜜蜂供给进入无蜂路巢蜜格和在相邻两排巢蜜格间通行的蜂路。
⑷巢蜜继箱绷簧 选用弹性杰出的钢片制成（图2-81）。出产巢蜜时插在最外巢蜜隔板与继箱体侧壁的空隙内，用于横向挤紧箱内其它部件，避免蜜蜂在部件之间填充蜂胶或蜂蜡。
⑸契条 选用木材制成（图2-81），出产巢蜜时用于纵向挤紧各排巢蜜格承架内的巢蜜格，避免蜜蜂在巢蜜格之间填充蜂胶或蜂蜡。
⑹箱体 一般由浅继箱体构成，长度和宽度与一般蜂箱的相同，高度视所规划巢蜜格及其承架高度、上蜂路和继箱底部的巢蜜格承架支撑铁片厚度而定。箱体的前、后壁下沿别离钉有一条支撑铁片，用于支撑箱内各部件；支撑铁片的长度与箱体宽度相同、宽度为20～25 mm、厚度为1 mm，其向内伸进约10 mm以放置巢蜜格承架和巢蜜隔板（图2-81）。巢蜜继箱的上蜂路一般为8 mm。
⒉圆形巢蜜继箱
圆形巢蜜是现在较为盛行的巢蜜之一，圆形巢蜜继箱是用来出产圆形巢蜜的。现以福建农业大学蜂学系研发的圆形巢蜜继箱为例，评论圆形巢蜜继箱的结构与运用等问题。
圆形巢蜜继箱由圆形巢蜜格、巢蜜格承框、螺杆和浅继箱体等部件构成（图2-86）。
⑴圆形巢蜜格 选用无毒塑料制成，共36个，每个巢蜜格由 2个巢蜜格半环组成。半环的一面环缘具蜂路槽口，它不光与巢蜜格承框供给的蜂路结构协作作蜜蜂进入格内作业的通路，并且凸出的边际还可维护格内巢蜜的蜡盖，避免巢蜜在包装或运送中与包装物相碰而损坏。
⑵巢蜜格承框 选用无毒塑料制成，共 9副，每副由 2个半承框组成。每个半承框上有 4个内径为 100 mm的圆孔，以承装巢蜜格半环。半承框的一个面上规划有蜂路距离设备和巢蜜隔板设备。蜂路距离设备供给 6 mm宽的单蜂路，便于蜜蜂进入巢蜜格造脾贮蜜；隔板设备可使蜜蜂在巢蜜格内筑造的巢脾平坦齐截，然后出产的巢蜜表面漂亮、分量共同。在18个半框中，最外两个半承框的巢蜜隔板规划为全隔板，中心16个半承框规划为半隔板，且规划在参半承框的同一侧，当两副巢蜜格承框靠在一同时，彼此供给另半边的巢蜜隔板。半承框的另一个面为平坦的面，它与另一个半承框结合构成完好的巢蜜格承框，并在出产巢蜜时夹住巢础。
半承框上规划有框间定位销和与之协作的销孔，使承框在运用时同副半承框间、相邻两副巢蜜格承框间能精确定位。各承框的巢蜜格承孔上也规划有定位设备，使每个圆形巢蜜格的两个半环能精确定位。
巢蜜格承框上还规划有供穿螺杆的孔，出产巢蜜时用螺杆把 9副承框连成一体。 此外，各巢蜜格承框都规划有框耳，运用时用于把连成一体的巢蜜格承框悬挂在浅继箱体内。
图2-86 圆形巢蜜继箱的结构（单位：mm）
A 巢蜜格半环 B 中心的半承框 C 最外的半承框 1.蜂路距离设备 2.巢蜜半隔板 3.框间定位销 4.框间定位销插孔 5.巢蜜格定位销 6.螺杆插孔
⑶螺杆 共2根，选用直径6 mm的圆钢两头攻丝制成，长370 mm，配有垫片和螺母，用于把巢蜜格承框连成一体。
⑷浅继箱体 选用厚度为20 mm的杉木板制成，内围巨细为 465 mm×372 mm×128 mm。箱体前、后壁的框受高度为18 mm。
出产巢蜜时，在每个半承框的巢蜜格承孔中别离装入4个巢蜜格半环，然后在两个巢蜜格半承框中的任何一个承框的平坦的面上放上一块448 mm×115 mm的巢础，再将两个半承框对准框间定位销和定位销孔，合拢成一副承框。这样即完结承框内的四个巢蜜格的上础作业。各副巢蜜格承框如法合拢后，将9副巢蜜格承框靠在一同，用螺杆连固成一体，最终悬挂在浅继箱体内，即可置于蜂群上出产巢蜜。
巢蜜继箱内的巢蜜封盖后，即可从蜂群上取下巢蜜继箱，取出巢蜜格承框，卸下螺杆，当心启开各副巢蜜格承框取出巢蜜，用尖利的小刀割除巢蜜分外面的巢础割除，然后在巢蜜的双面加盖和在圆周面上整圈封上不干胶商标，所出产的圆形巢蜜即可供出售。
选用圆形巢蜜继箱出产巢蜜的长处，一是出产巢蜜时各部件设备敏捷，工效高；二是出产出的巢蜜表面洁净，无需另行整理；三是巢蜜格呈圆形，贮满蜂蜜速度快，一般中等蜜源条件都可正常出产；四是圆形巢蜜高雅漂亮，比方形巢蜜更能招引顾客。
⒊盒式半巢脾巢蜜继箱
半巢脾巢蜜是一种仅有单边巢脾的巢蜜。它系美国的养蜂者 Hogg J A 于1980年初次提出并在出产中获得成功的。Hogg J A开始提出的半巢脾巢蜜格系选用木质方形巢蜜格，而把格内巢础的一个面用石膏封堵住，仅留出一面供蜜蜂筑造巢脾贮蜜，成果蜜蜂在巢蜜格内造出半巢脾并贮进蜂蜜。后来改用通明无毒塑料制造巢蜜盒，并经几年的不断实验和改善总算在1989年研宣布有用的盒式半巢脾巢蜜继箱。
盒式半巢脾巢蜜继箱由半巢脾巢蜜盒、继箱体改装设备、继箱绷簧和继箱体构成。
⑴半巢脾巢蜜盒 半巢脾巢蜜盒选用通明的聚苯乙烯塑料制成，巨细为114 mm×110 mm×35 mm。每个浅继箱包容40个巢蜜盒。巢蜜盒内底有工蜂巢房房底模型，运用时在其上喷一层薄蜡，供蜜蜂单边造脾贮蜜；盒的上口四个角上有健壮的角柱，可与相邻的巢蜜盒外底套接，并供给进入盒内的蜂路（图2-87）。这种巢蜜盒配有通明的盒盖，盖的一个边规划成带状，以在盖子扣在巢蜜盒上时起铰链效果，便于顾客食用巢蜜时启闭。当巢蜜从蜂群上取下后盖上盒盖，贴上标签即完结包装作业。
图2-87 半巢脾巢蜜盒
⑵继箱改装设备 由长衬板、短衬板、蜂路距离条和支撑铁片构成（图2-88），用于改动一般继箱的结构，使之适于放置成列的半巢脾巢蜜盒。
①长衬板 2 块。一块为活动的，呈凸形，凸出部分刚好能套入巢蜜盒口沿的角柱内，以在成列的巢蜜盒置于箱内时起支撑成列巢蜜盒的效果；另一块为固定的，其双面平坦，底部钉有一片长432 mm、宽27 mm、厚1 mm的铁片，该铁片伸出板面约5 mm， 运用时衬板固定在箱体的一侧壁上，用于支撑成列巢蜜盒的底端。
②短衬板 2 块。一块为活动的，另一块为固定的，均由长225 mm、宽114 mm、厚13 mm的木板制成。运用时，固定短衬板钉固于箱体的前壁或后壁上。
③蜂路距离条 4 条。每条长 114 mm、宽19 mm、厚10 mm，用于距离固定在箱体上的衬板，使它们与箱体壁之距离离出宽为10 mm的蜂路。
④支撑铁片 2 块。长32 mm，选用厚 1 mm的铁板制成。运用时，钉固在箱体内长衬板对边、箱体下口沿角上，用于支撑活动的长衬板和短衬板。
⑤继箱绷簧 共 4个，出产巢蜜时用于挤紧巢蜜盒。浅继箱选用高为 121 mm的朗氏十框蜂箱浅继箱，通过改装后运用。
图2-88 继箱体及其改装设备
1. 继箱体 2. 活动长衬板 3. 固定短衬板 4. 蜂路距离条 5. 固定长衬板 6. 活动短衬板
出产巢蜜时，在各巢蜜盒内底喷上或用海绵沾涂上一层蜂蜡蜡液，每10个巢蜜盒套叠成一列（共叠4列），用高强度通明塑料胶带别离将各列巢蜜盒粘连成一体。然后，将继箱体竖立起来，坚持箱内固定长衬板的一侧鄙人，具固定短衬板的一侧朝左，箱体上口朝操作者。这以后，把4列巢蜜盒口朝上放入箱内，并左靠固定短衬板，后抵长衬板的铁条。接着，装上活动长衬板，把其凸出部分套进各列最上一个巢蜜盒的角柱内。最终，平放巢蜜继箱，装上短衬板，并在箱壁与活动衬板之间别离刺进两个继箱绷簧，即可供蜜蜂造脾贮蜜出产巢蜜。
选用这种巢蜜继箱的长处，一是半巢脾巢蜜盒在规划上集巢蜜格、巢蜜隔板、巢蜜格承架和巢蜜包装物为一体，使得巢蜜继箱的附件大大削减；二是巢蜜继箱附件少，且无需上础，设备一个继箱不超越两分钟，设备作业效率高；三是巢蜜格规划成盒体，并配有便利启闭的盒盖，在食用巢蜜时把盒内的巢脾蜡片拨向一边即可食用蜂蜜，并且余蜜可盖起来下次再用，食用较为便利。
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