中蜂和意蜂的蜜哪个好？

1、中蜂：中蜂对大蜜源的使用率不如意蜂，但中蜂长于使用零散蜜源，因而中蜂产的蜜一般都是百花蜜，别的中蜂蜜简直都是彻底酿造老练且已封盖的天然老练蜜。

2、意蜂：意蜂对大蜜源的使用率比中蜂强，因而常用来出产单花蜜，例如槐花蜜、枣花蜜、椴树蜜等等，别的蜂农为了总产量很多意蜂蜜都是没有酿造老练的水蜜。

综上所述，中蜂和意蜂是我国饲养最遍及的两大蜂种，从蜂蜜质量上看中蜂蜜(土蜂蜜)往往要比意蜂蜜好，但在产蜜量上却不能和意蜂混为一谈，一群中蜂一年的产蜜量只要5～15斤，而可追花逐蜜的意蜂一年的产蜜量可达数百斤。