本法首要用于判别液态蜜的稠度和晶态蜜的真伪以触觉辨别“晶态蜜”真伪的办法是,取少量蜜样置于拇指与食指间搓压捻磨,如果是天然结晶蜜,手感细腻,并很快搓化结晶粒;若是掺糖的“结晶蜜”,手感粗糙,结晶粒难以溶化。本法首要用于判别液态蜜的稠度和晶态蜜的真伪以触觉辨别“晶态蜜”真伪的办法是,取少量蜜样置于拇指与食指间搓压捻磨,如果是天然结晶蜜,手感细腻,并很快搓化结晶粒;若是掺糖的“结晶蜜”,手感粗糙,结晶粒难以溶化。
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