蜂蜜对糖尿病患者有何作用

试验证明，尽管蜂蜜中含有65%以上的还原糖，但单糖的代谢不受胰岛素的影响，所以糖尿病患者（不论是Ⅰ型或Ⅱ型）可全天小剂量食用蜂蜜，因为蜂蜜中的乙酰胆碱的降血糖效果超越葡萄糖的升血糖效果，不会使血糖显着升高。假如糖尿病患者食用过多，则葡萄糖的升血糖效果大大超越乙酰胆碱的降血糖效果，就会致血糖相应地上升。故此，糖尿病患者每天服用蜂蜜不行过多，每天25～30克为宜。