蜂胶不饱和脂肪酸氧化指标如何定性检测

高锰酸钾检测法：取蜂胶细粉按1∶25的份额溶于乙醇中，浸泡2小时，然后用水稀释成每毫升含0.18毫克干物质的溶液。取该溶液2毫升进行酸化，参加0.1摩尔/升高锰酸钾溶液1滴（选用1毫升吸管，控制为0.05毫升），确定使高锰酸钾溶液玫瑰赤色衰退的时刻（秒）为氧化目标。