养蜜蜂了解蜂场附近的蜜源植物很重要，中华蜜蜂的采集范围，在半径1500米左右，而西方蜂的采集范围，在半径2500米左右。养蜂人应该经常在蜂场附近走动，了解附近的主要蜜源植物，才能在外界蜜源植物流蜜的情况下，制定收取蜂蜜的计划。当然如果你不知道外界蜜源情况，那只能根据自己蜂群内部的储蜜情况来收取蜂蜜，那应该怎样来收取蜂蜜呢?接下来看看闽南蜂哥是怎样做的。
外界蜜源植物流蜜，如何取蜂蜜
每一种植物开花都有一个花期，这个花期是有时间性的，一共分为初花期、大花期、末花期，不同阶段的花期流蜜量有很大的区别，对养蜂人取蜜也有很大的不同。
初花期：开的花比较少，流蜜量也不多，养蜂人这个时候如果发现蜂群内部储蜜已经百分九十封盖，说明有其他蜜源植物或者是上一个蜜源植物留下来的蜂蜜较多。养蜂人可以在早上，进行取蜜工作，可以把全部的蜂蜜取出或者只留一脾，蜜少子多的巢脾不取。
大花期：养蜂人所说的大流蜜期就是这个阶段，大量的花朵盛开，大量的花蜜涌现，蜜蜂出现疯狂式的采集。大流蜜期蜂群内部的储蜜非常快速，只要出现大范围的封盖蜜，便可以进行取蜜工作。养蜂人同样选择早晨时间，将所有储蜜的巢脾通通取尽，不需要留下蜂蜜给蜂群。
末花期：花期接近尾期，大量的花朵已经凋谢，只有少量的花朵依然开放着，花蜜也少了，蜜蜂采集也变慢了。如果蜂群内部储蜜已经满了，那养蜂人可以留下一张蜜脾，取出其他的蜜脾上的蜂蜜。
闽南蜂哥认为，如果不了解外界蜜源植物的情况下，只要蜂群内部储蜜满了，就留下一张蜜脾不取，把其他巢脾上的蜂蜜全部取出来。当然在进入度夏和越冬时期，是不能取蜜的。
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