蜂王浆是蜂群中青壮年工蜂排泄出来的一种特别乳浆状物质，是现在自然界中人类仅有可食用的昆虫乳汁，也是蜂王终身的食物，极高的营养价值让人们一向十分追棒。
蜂王浆中含有多种氨基酸、微量元素、乙酰胆碱、维生素、蛋白质、有机酸等成分，这些营养成分对身体有很强的补养效果，其间最重要的王浆酸，是蜂王浆独有的营养物质，具有很好的保健及医疗功效，也是作为衡量蜂王浆质量的重要目标之一。
蜂王浆是一种十分柔嫩的物质，怕热、怕空气、怕细菌、怕金属、怕酸碱、怕光这六个要素，假如保存不妥，十分简单糜烂蜕变，失掉其间的营养价值，所以要低温坚持蜂王浆的新鲜度。特别是温度，关于蜂王浆的质量起着重要的决定要素，有专门的试验实践标明，在5摄氏度这样的温度下保存了一年的蜂王浆，再拿去喂食幼虫，是不能够让其发育成蜂王了，蜂王浆的质量发生了显着的改动，而同样在零下2摄氏度保存了一年的蜂王浆则质量几乎没有任何改动。
所以我们在购买新鲜蜂王浆时，也要看商家是否有相对应的配送条件，否则影响到蜂王浆的质量，将失掉了食用的价值。除了新鲜的蜂王浆外，现在已经有了蜂王浆冻干粉、冻干片，选用零下几十度的进口加工工艺将蜂王浆的精华限制成片或粉末，既不会损耗蜂王浆共同的营养成分，又便利运送带着。
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