蜂王浆作为纯天然传统补养养分品，在摄生保健和治疗疾病方面都有很好的成效，可是，常常有顾客反映买蜂王浆却不会分辩好坏，也不知道真假，在这里我教我们一些区分蜂王浆真假的办法，期望我们能够仔细阅读，并把握区分蜂王浆真假的办法，对今后选购蜂王浆有所协助。
区分蜂王浆的真假比较蜂蜜要简单许多，蜂王浆特别的滋味，是迄今为止还没有哪种化学元素能造出来，吃在嘴里很难咽下去，并且吃一次就不会忘的滋味就能够区分蜂王浆的好坏。关于顾客而言，不需求很深沉的内功，也不需求很高的专业水平，会品味就行。
蜂王浆的宝贵之处在于“纯”和“鲜”，纯粹的新鲜蜂王浆便是蜂农直接从蜂箱内取出，不经任何加工的蜂王浆。是一种纯天然的产品，活性成分没有受 到损坏，保存了蜂王浆固有的养分成分，其医疗保健效果也最好。蜂王浆从蜂箱内出产出来后，需求当即放冰箱选用低温冷冻保存，以确保蜂王浆的活性成分不被流 失。
纯粹的新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物质，有光泽感，其色彩分为白色、乳白色、浅黄色或浅橙色，色彩有较大的差异，与时节有很大联系，别的，蜂王浆的 色彩还受蜜蜂收集蜜源植物的影响，如在荞麦、桉树花期出产的蜂王浆呈浅橙色，这与蜜蜂吃的饲料（主要是花粉）色彩有关。假如蜂王浆保存时刻过长，以及因蜂 王浆保存不妥与空气触摸时刻过久而被氧化等要素，会形成蜂王浆色彩加深，失掉光泽。因而，在排除了蜜源植物对蜂王浆色彩的影响要素外，蜂王浆的色彩较浅淡 的质量才最好。
蜂王浆的主要成分很难代替，而掺假的技能也比较低端，常见便是掺淀粉、乳制品，或许用过滤浆假充新鲜蜂王浆出售。
区分蜂王浆真假的四种办法：
1、区分蜂王浆是否掺了淀粉：取少数蜂王浆，滴入一到两滴碘酒，纯粹的蜂王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色，掺了淀粉的蜂王浆遇碘则变成蓝色或紫色，药店和医疗室都有碘酒，一小瓶就几块钱。
2、区分是否为过滤浆：过滤浆是指将蜂王浆中的癸烯酸过滤后加到出口级的蜂王浆里，以到达世界出口规范，卖给老外吃。通过过滤的蜂王浆比如豆腐 渣，其养分成分不及纯粹新鲜蜂王浆的20%，所以蜂王浆的中心养分成分便是癸烯酸。将蜂王浆放冰箱冷冻，彻底冷冻后再冻结，重复3次，涂在手背皮肤上有盐 粒巨细的东西，这便是结晶的癸烯酸，阐明蜂王浆是纯粹的，而不是过滤浆。
3、区分蜂王浆是否掺了乳制品：取少数蜂王浆与食用碱溶液，在常温下搅匀，若悬浮物悉数溶解，并呈浅黄色通明状，则阐明是纯粹蜂王浆，若不溶解，并呈污浊状，则阐明该蜂王浆中掺有乳制品。食用碱在出产面条、面包、馒头号用到的许多，一般超市里都有卖的。
4、品味蜂王浆的滋味区分好坏：纯粹的新鲜蜂王浆具有浓郁的酸、涩、辛辣混合滋味，最终回味略有一点甜味，品味时用舌尖，细细品味，蜂王浆滋味较慢，假如蜂王浆没有这种滋味，阐明质量有问题。
蜂王浆需求保鲜食用
蜂王浆一般为手艺提取，无需任何过滤加工，食用过程中或许会有小颗粒蜂蜡和蜂王幼虫，这是正常的，蜂蜡是一味中药材，蜂王幼虫养分价值也很高， 都不影响食用。食用过程中的蜂王浆需求放冰箱冷藏保存，冷藏温度在4℃左右，能够寄存三个月，假如在这期间不再食用，需求转放到冷冻室，在-18℃的低温 下蜂王浆寄存几年都不会蜕变。蜂王浆放常温下不行超越一周时刻，在常温下保存时刻过长，蜂王浆的活性物质丢失很快，并发霉蜕变，然后失掉应有的养分和保健 效果。蜕变的蜂王浆色彩呈棕黄色，蛋白质受热分化发生臭味，这在酷热夏日尤为显着。
评论