假如我们常常购买蜂蜜，那么必定见过巢蜜，所谓的巢蜜便是连蜂巢一同出售的蜂蜜，蜂蜜并没有别离出来，依然保存在蜂巢中。这种蜂蜜看起来真实性更好一些，价格也比较贵。那么巢蜜都有什么特色呢?
我国有些区域，人们有食用蜂巢蜜的习气。所谓蜂巢蜜(简称巢蜜)，便是蜂蜜连同盛放蜂蜜的蜂巢房一同作为食物供给顾客，这是最完美、最高级的天然蜂蜜产品。20世纪初，它曾在美国及西欧一些养蜂发达国家风行一时。20世纪70年代，我国一些区域也曾出产和出售过这种产品，很受顾客欢迎。与别离蜜比较，蜂巢蜜有其以下的特色：
(1)蜂巢蜜犹如口香糖，嚼之有物，吮之有昧，甘美爽口，食用时心里酣畅。
(2)蜂巢蜜一般都封盖，水分含量低，蜜稠味正，养分价值高，质量好。蜂巢蜜中的蜂蜜富含果糖和葡萄糖，还有比较均衡的酶、维生素、矿物质、氨基酸、抗菌素和芳香物质，是一种老幼皆宜、甜美可口、养分丰厚、防病治病、强身健体、抗衰老的保健品，已为日益很多的人们知道和喜欢。
(3)蜂巢蜜兼蜂蜜、蜂巢两者的药理作用，且比独自食用蜂巢美味可口，故有特别的药用价值。现代研讨和临床实践标明：蜂脾也是宝。蜂巢房构成的蜂脾中不光含有蜂蜡、蜂胶、树脂、虫衣及蜂体代谢物，还含有有机脂肪酸、色素、鞣质、甙类及微量元素等，有消炎消肿、镇痛止咳、止血强心和利尿等作用，并对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和部分病毒有抑制作用，用蜂巢浸出液医治肝炎、鼻窦炎和风湿性关节炎有杰出作用。近年来还有关于蜂脾医治胃病、心脏病、癫痫病、乳腺炎、癌症的报导。
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