晚年人吃糖简单导致血糖过高,然后引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等晚年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种状况,由于中有两种易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,并且它们的份额十分适宜,相对来说,人体对葡萄糖的吸收比果糖。因而,蜂蜜后,其间的葡萄被敏捷吸收,而果糖却吸收较慢,然后起保持血糖的效果。美国芝加哥大学的茨和克诺等博士曾对一系列营养食品行过实验,成果发现:除葡萄糖外,蜂蜜是人体吸收最快的物质,并且血液中不会有过多的糖分存在,并且血糖是以极为缓慢的速度康复到最禄水平。此外,蜂蜜增强晚年人的抵抗力,并对晚年性疾病有防治效果。晚年人常常食用能够防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘以及痢疾疾病。因而,蜂蜜被誉为:“晚年人牛奶”是名副其实的。
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