蜂蜜药用已有几千年，很多文献证明了它的医作用果。可是，现代医学却忽视了蜂蜜，仅仅现在跟着多抗性细菌的呈现，蜂蜜的抗茵特性才被从头发现。
1 导语
很多古代文献记载了蜂蜜的药用价值，许多古代民间医师也记录了用蜂蜜医治多种疾病。古代埃及人、亚述人、中国人、希腊人和罗马人都曾用蜂蜜，独自或与草药一同运用来医治伤口和肠道疾病。直到现在，蜂蜜仍持续作为一种药物在民间运用。
近代，蜂蜜作为药物的运用现已复兴。1989年Zumla和Lulat总述了蜂蜜在现代医学中运用的状况，他们指出：蜂蜜作为“医疗药物被从头发现”，并标明“未受污染的、纯蜂蜜的医疗潜能被小看了”。尽管蜂蜜药用的一些作用机制还不清楚，需求进一步研讨，而揭开这种“传统药物”面纱的时刻现已到来。可能是因为细菌抗药性的开展，以及许多组成药物副作用很强，人们对替代疗法发生爱好。很多微生物学研讨标明，许多蜂蜜里含有更强抗菌作用成分。
古代医师开处方，用蜂蜜医治各种疾病，并不知道其医作用果机理，仅仅从蜂蜜的医疗有用运用中获取经历。可是现代医师，在考虑传统的或弥补的药物时，一般要求对其医作用果有合理解说。本文是将把蜂蜜作为药用的依据聚集在一同。榜首部分包含，蜂蜜作为药用时所观察到的作用，蜂蜜是有用药物的实验和临床实验得到的数据；第二部分将阐明蜂蜜各种作用的科学原理。
2 伤口的医治
这儿着重指出蜂蜜作为伤口敷料时观察到的医作用果，今后将阐明其机理。在医学文献里用蜂蜜作为伤口敷料的报导中，蜂蜜用于医治伤口很有用，伤口类型包含：擦伤、刀伤、脓肿、褥疮、烧伤、临产后腹部伤口决裂、颈部溃疡、冻疮、乳头较裂、糖尿病溃疡、瘘管、麻风患者足溃疡、脓毒性伤口、恶性溃疡、静脉曲张溃疡等。特别指出蜂蜜能有用医治坏疽，这是一种能敏捷分散的感染，一般用外科手术除掉感染安排。此外蜂蜜还对医治阴道癌外科伤口作用显著。
2.1 敏捷治好
有报导说，蜂蜜敷料治好的速度很快。一般伤口和一、二度烧伤康复速度惊人。Hajase等(1996) 用蜂蜜医治坏疽很快就康复。Blolmfield(1973)以为蜂蜜能促进溃疡和烧伤愈合，比曾经用的任何部分涂改药物都好。临床运用蜂蜜观察到，与惯例敷料比较它能加速伤口愈合，缝合时也康复得快，更适合提前植皮。有一位患者腹部手术的切断受感染，刀口的一端用蜂蜜医治，8天后愈合的伤口长出新皮，而另一端用水胶伤口膏(商品名Debrisan)医治，成果16天才长出新皮。15位剖腹产患者伤口决裂涂敷蜂蜜并用胶带粘合，均匀4.5天伤口愈合；别的19位患者的伤口用抗菌剂清洗后从头缝合，均匀11.5天愈合(Phuapradit和Saropala，1992)。
52位部分深度烧伤患者分为两组，一组用渗透蜂蜜的纱布掩盖，在15天内有87％的患者康复，而在相同时刻内用磺胺咳啶银医治的只要10％康复(Subramanyam，1991)。46名部分深度烧伤患者分为两组，一组用蜂蜜纱布掩盖，均匀10.8天康复；另一组用聚氨基甲酸酯胶膜(商品名OpSite)掩盖，均匀15.3天康复(Subramanyam，1993)。相似实验，64名部分深度烧伤患者分为两组，一组40名用蜂蜜纱布医治，另一组24人用羊膜(用作暂时皮肤的好资料)掩盖，发现用蜂蜜医治烧伤康复较快，康复时刻分别为9.4天和17.5天(Subramanyam，1994)。25位烧伤患者选用相同实验，成果用蜂蜜纱布医治的1周后有84％长出新皮，3周时100％长出新皮；而用磺胺嘧啶银医治的1周后只要72％长出新皮，3周时有84％长出新皮(Subramanyam，1998)。两组20名褥疮患者，用蜂蜜和生理盐水(医治伤口的规范湿敷料)的比较实验，成果蜂蜜治好较快，分别为8.2天和9.9天(Weheida等，1991)。
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