蜂蜜不只是养分佳品，而且是医家良药。咱们的先人自古就用蜂蜜医治许多疾病。李时珍在《本草纲目》个论述了蜂蜜的药用功用：“清热也，补中也，解毒也，润躁也，止痛也”。现代医学研讨标明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进胃口，冷静安息。进步机体的免疫功用，增强身体抵抗力。特别是对衰弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育反常、养分不良等效果更好。
其主要保健功用有：
1.延年益寿。
蜂蜜是一种纯天然保健食物，养分物质丰厚完全，其间有些成分参加基因的转录与翻译进程。因而它们能够影响基因的结构与功用，别的还有一些成分能够通过配碱平衡来调度机体的推陈出新，然后影响变老的进程。因而常常服用蜂蜜能够健身强志，减缓变老，延年益寿。例如：俄国的谬尔赫巴教授，每天迟早服用蜂蜜，直到120岁还精力充沛。养蜂人萨法多?德赛因138岁时告知医师，食用蜂蜜和露天作业是他长命的主要原因。数学之父毕达哥拉斯断语，他能活到90多岁幸亏吃了蜂蜜。发现原子理论的德谟克利特斯在进餐时常常食用蜂蜜，他活了100多岁。医学之父和古代思想家希波克拉底活到107岁，生前他常常吃蜂蜜，并总结说：“蜂蜜与食物并用是补养和健康的要素。”自然科学之父亚里斯多德了以为：蜂蜜有促进人体健康和延年益寿的特殊效果。
2.促进儿童生长发育。
儿童生长发育很快，这时需求很多的养分。蜂蜜中不只含有全面的养分，而且还含有丰厚的才能，它比白糖和牛奶等食物更能满意其生长发育的需求，并能添加儿童的抗病才能。东京大学的托摩托武人教授曾作过规划很大的临床试验，结果标明喂蜂蜜的幼儿与喂吵糖的幼儿比较，其体重、身高、胸围和皮下脂肪添加较快，皮肤较光泽，而且少患痢疾、支气管炎、结膜炎和口腔炎等疾病。
3.消除疲惫，增强膂力。
蜂蜜能协助人们迅速地消除疲惫。增强膂力和耐力。由于蜂蜜中含有很多的葡萄糖。它不必通过消化，饮用后20分钟左右就被吸收进入人体血液，然后被送到肝脏。在这里大部分葡萄糖变成肝糖原储存起来，另一部分持续保留在血液中。这部分糖叫血糖，它随血液循环进入身体的各个部位，经体内代谢释定心大的能量，这便是人体动力的源泉。
此外，身体衰弱者、肠胃欠佳者饮用蜂蜜后都能感到精力流沛，精力涣发；蜂蜜还能协助熬夜者、作业疲惫者消除疲惫。
4.抗菌效果。
蜂蜜是世界上仅有不会腐朽的食物。1913年美国考古学者德必斯T·M在埃及金字塔的古墓中发现了一坛蜂蜜，这坛蜂蜜历时3300多年竟一点没有蜕变，至今仍可食用。这说明蜂蜜有很强的扰茵、抑茵效果。观代研讨证明，蜂蜜对产碱杆菌属、细菌菌属、变形杆菌属、沙门氏菌属、志贺氏菌属、葡萄菌属、链球菌属等中的60多种细菌及7种真菌抑菌性；蜂蜜对其间的炭疸杆菌、矮小芽杆菌、白喉棒状杆菌、大肠杆菌、肺炎杆菌、结核分支杆菌、一般变形杆菌、肠炎沙门氏菌、伤寒沙门氏菌、痢疾志贺氏菌、金色葡萄球菌等有灭菌活性。因而人们常常使用蜂留来医治烧伤、伤口、胃肠炎、胃溃疡、皮肤溃疡等疾患。
5.调度心血管体系功用。
蜂蜜对心血管体系能赵平衡调度效果，当血压升降时有降压效果，相反血压下降时有升压效果。蜂蜜还有强心效果，它能扩张冠状动脉，所以能治好心绞痛。别的，蜂蜜还能为心脏供给能量，养分心肌和放善心肌的代谢功用，因而是调度医治心脏病的良药。试验证明：患有严峻心脏病的人，在1—2个月内每天服用50一140克蜂蜜，病况能够显着改进，血液的成分正常化，血红蛋白含量添加，心血管紧张力加强。
6.护肝效果。
蜂蜜对肝脏的维护效果，一是蜂蜜中的葡萄糖能转变成肝脏糖原物质储存持用，为肝脏的代谢活动积储和供给能量，然后确保了肝功用的正常发挥；二是蜂蜜能影响肝安排再生，起到修正损害的效果。因而现在国内外常把蜂蜜作为一种医治肝脏病的辅佐药物。
7.催眠效果。
蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质能够润泽神经，调度神经体系，然后起到促进睡觉的效果，尤其是对神经衰弱者。前苏联学者约里什在他的《蜂蜜的医疗功能》一书中指出： “神经衰弱者，每天只要在睡前口服1匙蜂蜜就能够促进睡觉。
8.通便效果。
蜂蜜有很好的润肠效果，因而能够用来医治便秘。临床实践标明。便秘者每日早中晚分别用温开水冲服蜂蜜30克，连服2—3天，大便即通。用蜂蜜作为导泻剂，不光无任何副效果，而又能够为人体供给养分，很有利于康。
至于蜂蜜的食用方法。最好是迟早服用，用温开水调匀冲服，忌用滚开水；也可将蜂蜜夹在馒头、面包等食定中食用。食用剂量，一般成年人每天100克较为适宜，儿童每天食用30克较好。
评论