假如你还不知道怎么看蜂蜜的好坏那你就OUT啦，现在社会发展迅速，就应该多了解新知识，咱们一起来学习下吧。
纯粹蜂蜜是稠密、黏稠的胶状液体，亮光润泽，一般为黄赤色。真蜂蜜透光性强，色彩均匀共同；残次蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。真蜂蜜色彩看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽艳丽，一般呈浅黄或深黄色。看形状：真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉积，挑起时呈滴状下落，有断流。看标签：凡配料表中注明白糖、果葡糖浆等成分，应为假蜂蜜。
今天在网上找了一些辨别的办法，学习一下蜂蜜是否搀假是就不难看出来了。
1、将蜂蜜滴在白纸上，假如蜂蜜逐渐渗开，阐明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜色彩显深;搀白糖的蜂蜜色彩浅白。
2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，滋味也不行甜。将少数蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，假如溶液变成蓝色或赤色、紫色，阐明蜂蜜中搀有淀粉类物质。
3、用烧红的铁丝刺进蜂蜜中，假如铁丝上附有黏物，阐明蜂蜜中有杂质。假如铁丝上仍很润滑阐明没有杂质。
4、取一分蜂蜜，参加两分冷开水及四分95%的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉积，阐明质量纯粹。
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会主动回缩呈球状者为上品。
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