蜂胶是蜜蜂从胶原植物幼芽、树干上搜集的树脂、挥发油等，经蜜蜂混人本身的上颚腺、舌腺等腺体分泌物和必定份额的蜂蜡花粉，经咀嚼加工而成的一种具有芳香气味、黏性极强、不规则的天然固体物。
蜂胶是蜜蜂生计和繁衍所必需的物质。它汇集了300多种对人体有保健效果的天然成分，其间包含20多种黄酮类化合物和多种人体必需的微量元 素，20多种氨基酸，还有多种具有生物活性的有机化合物。蜂胶具有显着的抗菌，抗氧化，抗肿瘤等效果，是大自然赐予人类的宝贵天然保健精品。
蜂胶在蜜蜂王国里具有以下效果。
(1)给蜂巢“上光”。蜜蜂将蜂胶涂在蜂箱的外表，一方面起到灭菌，抗氧化效果，另一方面用来粘合蜂巢，阻塞缝隙等。
(2)清洁净化效果。蜂胶在蜂群中有清洁蜂箱内环境、净化空气的用处。其间发现进入蜂箱的敌害，虽已被蜇死，但是体积过大，蜜蜂就使用蜂胶将敌害尸身密封阻隔，使用蜂胶的抗菌、防腐效果，使这些尸身在蜂箱内不腐不烂。
(3)蜂胶产值及搜集方法。蜂胶是蜜蜂用于保持整个集体健康的有用物质，一个5～6万只的蜂群一年只能出产蜂胶70-110克，产值少，被誉为“紫色黄金”。蜂农用专门的铲胶东西把蜂胶一点一点的从蜂箱的巢脾上、蜂箱内的尼绒纱网上和蜂箱的缝隙、蜂框上刮下搜集起来。
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