紫色软黄金——蜂胶

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上搜集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的排泄物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。是蜜蜂科动物中华蜜蜂等修补蜂巢所排泄的黄褐色或黑褐色的粘性物质，可入药。其性平，味苦、辛、微甘，有润肤生肌，消炎止痛的成效，可医治胃溃疡、口腔溃疡、烧烫伤、皮肤裂痛，防辐射等病症。蜂胶是蜜蜂用于保持整个集体健康的有用物质，一个5～6万只的蜂群一年只能出产蜂胶70-110克，被誉为“紫色黄金”。蜂胶出产期多为夏、秋季，我国的胶源植物大致有桦木科、柳树科、松科、柏科和漆树科中的大都树种，以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等。蜂胶为不通明固体，外表润滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形类似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色。具有令人喜欢的特别的芳香味。味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化。温度低于15℃时变硬、变脆、易破坏；36℃时质软、有粘性和可塑性；温度达60~70℃时熔化成为粘稠流体，并别离出蜂蜡。比重随不同植物种类而异，一般在1.112~1.136之间。不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。溶于95%乙醇中呈通明的栗色，并有颗粒状沉积。纯蜂胶不该有其它杂质。据我国蜂产品协会发布的数字显现，我国蜂胶每年产值约300吨。但是我国蜂胶每年的实践销量需求却将近1000吨。蜂胶是一种极为稀疏的天然资源，素有“紫色黄金”之称，内含20大类共300余种营养成分。蜂胶的成分中，最具代表性的活性物质是黄酮类化合物中的槲皮素、萜类及有机酸中的咖啡酸苯乙酯。槲皮素是许多中药材的有用成分，具有广泛的生理和药理效果。槲皮素又称为芦丁或芸香苷，有维生素P样的效果。材料标明，槲皮素有扩张冠状血管、下降血脂、抗血小板凝集等效果，与阿司匹林有协同效果。可按捺不同状态下的内皮细胞开释内皮素，以下降血管的严重性，为避免血栓栓塞供给根据。多年来，临床首要用于毛细血管性止血药和辅佐降压药。除黄酮类化合物外，蜂胶还有芳香挥发油，烯萜类化合物，有机酸类，黄烷醇类，醇、酚、醛、酮、酯、醚类化合物，酶类及无机盐等，蜂胶犹如一个天然的“药库”。从蜂箱中搜集的蜂胶，一般含有55%的树脂和树香、30%左右的蜂蜡、10%的芳香挥发油和5%的花粉及夹杂物。20世纪70年代后，有关专家通过剖析化验，证明蜂胶所含成分极端杂乱，有黄酮类化合物、酸、醇、酚、醛、酯、醚类以及烯、萜、甾类化合物和多种氨基酸、脂肪酸、酶类、维生素、多种微量元素等。以下仅介绍几种具有代表性的成分：黄酮类黄酮化合物包含黄酮类、黄酮醇类和双氢黄酮类等，约占蜂胶的4.13%。并且5，7-二羟基-3`，4`-二甲基黄酮和5-羟基-4`，7-二甲氧基双氢黄酮是自然界中蜂胶特有的有用成分。黄酮类化合物具有多方面的生理和药理效果，能协助人体防治多种疾病，使机体各种功用正常化、增强化。蜂胶中的黄酮类化合物，其种类之多、含量之高超过了一般的植物药。对医治冠心病有用的许多中草药都含有黄酮类化合物，并且具有活血化淤效果的中药，也八成含有黄酮类化合物。仅此介绍蜂胶中的两种很有特征的黄酮类化合物：（1）槲皮素有扩张冠状血管、下降血脂、降血压、抗血小板集合等效果。（注：血小板集合会阻碍血液的流转，致使简单引起心脏病、脑中风等心脑血管疾病）具有止咳、祛炎、镇痛、抗病毒等效果。不仅对多种致癌物有按捺效果，并且还能按捺多种癌细胞的成长，比方已有实验标明，对卵巢癌细胞、结肠癌细胞、骨髓癌细胞、白血病细胞、乳腺癌细胞、淋巴瘤细胞的成长，都有按捺效果。换句话说，蜂胶中的 槲皮素也有抗肿瘤的效果。也便是说，蜂胶中的抗癌物质就不止一种了。（注：1995年，日本林原生物化学研讨所研讨发现，蜂胶质料中所含的抗肿瘤成分高达5%。）（2）芦丁（Rutin）便是芸香甙，有维生素P相同的效果。那便是，软化毛细血管、增强毛细血管的通透性，还能下降胆固醇，对防治心、脑血管硬化很有协助。如a-蒎烯、△3蒈烯、a-诂钯烯、a-雪松烯、a-依兰油烯、杜松烯、鲨烯、异长叶烯、石竹烯、荇草烯等。特此仅介绍二种萜类化合物：1.双萜：具有抗菌和抑癌活性2.三萜：这便是人参有用成分的皂甙，具有多方面的生物活性。换句话说，蜂胶也有人参的一些首要效果。氨基酸蜂胶中含有微量的氨基酸：（1）组氨酸（2）赖氨酸、精氨酸（3）亮氨酸 、谷氨酸（4）异氨酸 、半胱氨酸（5）苏氨酸 、酪氨酸（6）苯丙氨酸 、丝氨酸（7）蛋白氨酸 、脯氨酸（8）色氨酸（缺）、天门冬氨酸（9）甘氨酸（10）丙氨酸（11）缬氨酸。维生素蜂胶中含有微量的维生素B族：维生素B1（硫胺素）维生素B2（核黄素）维生素B3（维生素pp，又叫烟酸）维生素B6（毗多醇）维生素B7（维生素H）维生素B12（钴胺素）肌醇（属B族）维生素E（生育酚）。矿物质和微量元素蜂胶中含有丰厚的矿物质和微量元素：常量元素有：钙、镁、磷、钾、钠、硫、硅、氯、碳、氢、氧、氮等12种微量元素有：锌、硒、锰、钴、钼、氟、铜、铁、铝、锡、钛、锶、铬、镍、钡、金等25种之多。（注：硒、锰、钴、钼这四种现被称为长命元素的物质都可在蜂胶中找到）有机酸蜂胶中所含的酸类化合物有咖啡酸、茴香酸、对香豆酸、阿魏酸、异阿魏酸、桂皮酸、3，4-二甲氧基桂皮酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸等。特此仅介绍三种：一、苯甲酸：有防腐、祛痰效果。二、阿魏酸：有消炎、止痛的效果。中药用于医治偏头痛。三、咖啡酸：有止血、镇咳、祛痰的效果。（注：美国健康基金会的科学家研讨发现，蜂胶中的咖啡酸能按捺培育器皿中结肠肿瘤细胞的增加和产生，因而以为，蜂胶中抗肿瘤的活性成份也包含咖啡酸在内。）