蜂蜜是蜜蜂的日常食物，蜂胶则是密蜂的特别食物和强力滋补品，更是密蜂的药品。 蜂胶与蜂蜜的差异是什么呢？
蜂蜜是蜜蜂的日常食物，蜂胶则是密蜂的特别食物和强力滋补品，更是密蜂的药品。
蜂蜜：是蜜蜂将收集的花蜜加工转化而成的甜物质，主要成分是葡萄糖和果糖，还有其它一些营养物质。
蜂胶：是工蜂收集植物树脂灯捻分泌物与其上颚腺、蜡腺得等分泌物相混合，通过加工转化构成的胶黏性物质，并且蜂胶含有20余类、300多种天然成分，
其所含有的丰厚的黄酮类、萜烯类物质是蜂胶的最大特色。
（注：初次服用蜂胶的人，可在服用前将少量蜂胶抹在耳后上，在24小时内无红肿发痒等过敏反应方可服用。）
蜂胶的优点：
1.医治恶性肿瘤
动物实验及实践临床使用成果证明,蜂胶的确具有很好的抗癌效果，对肝癌、肺癌、胃癌、淋巴癌、白血病等患者服用后，具有较好的操控癌细胞成长及搬运。
2.医治糖尿病
蜂胶中的一些黄酮类化合物和萜类化合物能促进使用外源性葡蔔糖组成肝糖原的效果，它们中还有一些化合物如梓醇、蝶芪等有显着降血糖效果。
3.医治高脂血和高黏滞性血症
蜂胶有显着的降血脂效果，对高脂血症有杰出效果。
4.医治和辅佐医治其他疾病
肝炎/胃病/十二指肠溃疡/高血压/鼻病/牙痛/咽喉炎/扁挑体炎/口腔黏膜病/耳内炎症/外科疾病（刀伤、裂伤、烧伤和难治好的创伤）/眼科病/肾功能不全/痛风/风湿/更年期综合症/低血压/晚年性痴呆/脑梗死/尿路感染/前列腺炎等。
秋后食用生密防中毒：
自然界的植物可分为无毒和有毒两大类，无毒植物的花期多在春天；有毒植物的花期多在秋天。因而，密蜂假如收集有毒植物的花粉变成蜜，蜂密就会混进有毒物质---生物碱。食用含有生物碱这种毒素且未进行加工处理的“生密”，一些人会呈现过敏、气喘、皮肤斑疹、头晕、头痛、厌恶、吐逆、腹泻、腹痛，乃至精力烦燥、易怒等症状。
因而，秋季购蜂蜜，一定要了解蜂蜜的产地与采收时节，食用时应将”生蜜”熬老练蜜。晚年人和婴幼儿因为胃肠功能较弱，肝脏解毒能力差，切忌食用秋后的“生蜜”。
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