蜂胶的质量好坏直接影响到其食用后的作用。因而顾客在选样购买不同类型的蜂胶时应了解其相应的质量规范。现在可售蜂胶首要有以下几个品种。
毛胶：直接从蜂箱中获得，未通过加工，含有蜜蜂肢体、木屑、泥沙、麻布纤维等杂质，其形状为不通明团块状或碎屑状，适于外用或作为鸡猪牛羊饲料强化剂。
原胶：毛胶经工厂化训工后，杂质与重金属含量契合国际规范，形状为不规则条块状，适用于做食物、药品、化妆品的质料。
蜂胶规范溶液：蜂胶乙醇溶液，适于外用或作为食物、药品增加剂及防腐剂。
蜂胶水溶液：适于稀释后口服，或作为食物、药品增加剂。
蜂胶油：蜂胶油溶液，可作为美容化妆品的质料，或日常皮肤保养。
蜂胶干膏：蜂胶提纯物，胶片状，可作为食物、药品、化妆品的增加剂，并可用于工业、农业、畜牧业、水产养殖业。
馅胶制品：各种含蜂胶的食物、药品、化妆品。
蜂胶的质量规范
需求检测质量的蜂胶首要是指毛胶，因它是其他类型蜂胶或产品的质料。首要辨别有三：一是新鲜度，要求是当年收集的新鲜蜂胶，气味幽香浓郁；二是杂质含量要低于5％；三是有用物质含量，即乙醇可溶物含量越高，等级就越高，低于55％者为等外品。
我国蜂胶质量规范规则：蜂胶中乙醇可溶物含量大于75％为优等品，大于65％为一等品。大于55％为合格品。规范还规则，不允许对天然蜂胶进行加热和人为增加其他物质。其感官目标如下：
外形：呈不通明固体团块状或碎渣状。
色彩：棕黄、棕褐带青、绿、褐色或灰褐色。
气味：树脂香味(混有蜂蜜、香草、针叶树或杨树的气味)。
结构：密实，折断时断面不整齐。
坚硬度：20℃-40℃时有粘滞性，低于20℃时质硬。
蜂胶的查验办法
在购买蜂胶时首要从外观及物质性状两方面来辨别其质量好坏。
外形：蜂胶不通明，呈固体状，外表润滑或粗糙，折断面呈砂粒状，眼观无蜂尸、不屑及其他杂物。
色泽：呈黄褐色或灰褐色，有时带有青色，少量挨近黑色，有光泽感。
香味：蜂胶焚烧时宣布树脂的特别芳香气味，用舌头尝味微苦，香气愈浓愈佳。
粘性：蜂胶有粘性，用手搓能软化，36℃时质软，粘性最强，15℃时变硬、变脆，60℃-70℃时熔化并别离出蜂蜡。粘性愈大，质量愈好。
比重：蜂肢比重在1．127左右为好，比重低，蜂蜡含量高。
纯度：蜂胶溶于95℃乙醇中，呈通明栗色溶液，只要颗粒状沉积，不能有其他本质。别的，可根据乙醇浸出物含量将蜂胶分级。
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