蜂花粉中的氨基酸含量及种类如何？

氨基酸是蛋白质的分化物，也便是组成蛋白质的根本构成单位，人体和自然界中存在的蛋白质由20多种氨基酸组成，其间亮氨酸等8中不能组成，有必要从食物中获取，这些氨基酸在区分中极为丰厚，且部分以游离方式存在，可直接被人体吸收使用。蜂花粉中的氨基酸，不只含量高，并且品种全，质量好，自然界中很少有与之比美的，别离比富含氨基酸的牛肉、鸡蛋、干酪等高出5-7倍。在每100克蜂花粉中约含核酸2120毫克，是人们公认的富含核酸食物鸡肝、虾米的5-10倍。