花粉对肝脏的维护效果表现在多方面：花粉中的单糖有助于肝糖原的生成，激素和酶的效果对蛋白质的组成代谢产生积极影响，蛋白质被分解成氨基酸后，有20％直接进入血液供安排需求，大部分氨基酸则在肝脏进行蛋白质的再组成，当肝脏蛋白质缺乏时，脂肪存于肝脏，构成脂肪肝，或由脂肪肝向肝硬化演化。松花粉含有丰厚的蛋白质和氨基酸，肝功用恢复需求氨基酸全面平衡的食物。
松花粉中的 B 族维生素，微量元素中的铜、锌、镁等参加肝脏多种酶的构成，并对酶有激活效果，促进肝细胞再生和修正，促进胆汁排泄,由此可见花粉是最好的护肝营养食物 。
松花粉能促进肝细胞活性，使胆汁排泄正常，避免肝病的产生，并能促进肝脏解毒功用。 松花粉片许多实验标明，松花粉对肝细胞有杰出的维护效果。下面是两个实验：
（1）、被切除2/3肝脏的小白鼠，喂食松花粉后，有显着的促进体重恢复效果（见表8）。
表8 松花粉对切除2/3肝的小鼠体重恢复效果表
组剂量（g/10g体重） 动物数（只）体重增加g（X±SE）
对照 0 20 -0.45±0.34
松花粉0.5 20 0.46±0.48
松花粉1.0 20 0.98±0.162
（2）、松花粉能显着削减乙醇中毒小鼠逝世数及减轻肝肿，高量喂食组效果更好（见表9）。
表9 松花粉对小鼠肝乙醇中毒的维护效果表
组剂量（g/10g体重） 动物数（只）逝世数（只） 肝重g（X±SE）
空白对照0 20 0 0.99±0.03
乙醇0.15 20 11 1.32±0.05
松花粉0.5 20 2 1.02±0.03
松花粉1.0 20 0 1.00±0.04
别的，事前大剂量的松花粉关于过量喝酒或许形成的肝脏损伤有着杰出的防备效果，而酒后服用松花粉也有助于受伤肝脏功用的恢复。
以上三组动物药理实验由中国医学院药物植物研究院承做
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