夏日护肝保健食品-蜂蜜苦瓜
资料：苦瓜，蜂蜜，冰块。
做法：
1、苦瓜洗净，用剥皮器削成薄片;
2、苦瓜片，加冰块放入保鲜盒冷藏1小时;3、取出苦瓜入盘，浇上蜂蜜即可!
苦瓜具有清热避暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的成效，对医治痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有必定的成效。苦瓜的维生素C含量很高，具有防备坏血病、维护细胞膜、避免动脉粥样硬化、进步机体应激才能、维护心脏等效果。苦瓜中的有效成分能够按捺正常细胞的癌变和促进骤变细胞的恢复，具有必定的抗癌效果。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使吸取脂肪和多糖削减。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴避暑，治痈。
苦瓜除了味苦，其营养素的含量也很高，在人们常常食用的蔬菜中，苦瓜中维生素C的含量高居榜首，以相同量的蔬菜为例，苦瓜含的维生素C是冬瓜的5～7倍、西红柿的7倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍。
蜂蜜蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增强肝脏的解毒功用和肝细胞的再生、修正才能，然后直接起到增强肝脏功用及抗感染才能。
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