什么是蜂蛹?蜂蛹的运用前史?不了解的朋友是有需求来了解下的.
蜂蛹又叫蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的反常虫体。蜂蛹(包含雄蜂蛹、工蜂蛹及少量蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，其养分丰厚，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的抱负保健食物。据材料介绍，雄蜂蛹含蛋白质20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是维素A大大超越牛肉、鸡肉，仅次于鱼肝油，维生素D的含量超越鱼肝油，是现在人们食用昆虫食物的佼佼者。
在我国食物蜂蛹已有悠长的前史，《神农草经》、《礼记?内则》、《图经本草》等典籍中都记载了它的食用和医药价值，并视为上品。非洲和亚洲热带地区都有食用蜜蜂虫蛹的习气。作为食物开发的蜂蛹，虽在我国刚刚起趟，但蜂蛹食物一投入市场，即引起轰动，一些大城市宾馆争相购买，江苏省教委还把蜂蛹作为中小学生课间养分食物之一。香港亚洲兴业投资公司沈大馨先生品尝了以蜂蛹为主料的几道菜后快乐地说：跑遍了半个国际，总算在这里吃到了从没有吃过的养分甘旨佳品。
蜂蛹的经济价值可观，每公斤高达150元，均匀每箱可产蜂蛹10公斤，收入1500元左右。蜂蛹的出产技术不杂乱，在蜜源足够、蜂群繁衍的旺盛时节，安排10框足蜂以上的群，就可出产雄蜂蛹，只需约束蜂王在专门造的雄蜂巢脾上产雄蜂卵，20 天按时提出就能得到整齐划一的产品雄蜂蛹。为避免贮存期变黑，先放入清水漂洗洁净，参加155的食盐，水中煮沸8～10分钟、捞出滤干，真空包装，再放入冰柜中保存.
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